Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
bí ngô mùa hè crookneck và straightneck
Calo và thông tin dinh dưỡng
sống
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 19 kcal —
- Chất đạm 1 g 2%
- Carbohydrate 2,9 g 1%
- Chất béo 0,3 g 0%
- Chất béo bão hòa 0,1 g 0%
- Chất xơ 1 g 4%
- Đường 2,9 g —
- Natri 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 8 µg 1%
- Vitamin C 19,3 mg 21%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,13 mg 1%
- Vitamin K 3,2 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,45 mg 3%
- Axit pantothenic (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folate (B9) 19 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Choline 7,1 mg 1%
Khoáng chất
- Canxi 21 mg 2%
- Sắt 0,44 mg 2%
- Magiê 20 mg 5%
- Phốt pho 32 mg 3%
- Kali 222 mg 5%
- Kẽm 0,29 mg 3%
- Đồng 0,09 mg 10%
- Mangan 0,17 mg 7%
- Selen 0,2 µg 0%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 1 g | 2,9 g | 0,3 g |
| 1 khẩu phần | 127 g | 24 | 1,3 g | 3,7 g | 0,3 g |
| 2 khẩu phần | 254 g | 48 | 2,6 g | 7,3 g | 0,7 g |
| ½ khẩu phần | 63,5 g | 12 | 0,6 g | 1,8 g | 0,2 g |
| 3 khẩu phần | 381 g | 72 | 3,8 g | 11 g | 1 g |
| 4 khẩu phần | 508 g | 97 | 5,1 g | 15 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,5 g | 1,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 1,5 g | 4,3 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 2 g | 5,8 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 2,5 g | 7,2 g | 0,7 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về bí ngô mùa hè crookneck và straightneck
Chọn bí ngô mùa hè crookneck và straightneck thế nào cho ngon?
Chọn quả chắc tay, vỏ bóng, không mềm nhũn hay có vết thâm; quả nhỏ thường mềm và ít hạt hơn quả lớn. Cổ quả cong hay thẳng là đặc điểm của giống, không phải dấu hiệu quả ngon hay dở.
Có cần gọt vỏ hoặc bỏ hạt bí ngô mùa hè crookneck và straightneck không?
Không cần gọt vỏ nếu quả còn non và vỏ mỏng; chỉ rửa sạch, cắt bỏ hai đầu rồi thái. Với quả lớn có hạt già, bổ đôi và dùng thìa nạo bỏ phần ruột hạt trước khi nấu.
Xào bí ngô mùa hè crookneck và straightneck trong bao lâu?
Thái lát dày khoảng một đốt ngón tay, xào trên chảo nóng với chút dầu khoảng 5–7 phút, đảo nhẹ để lát bí chín mà không nát. Thêm tỏi ở gần cuối để tỏi thơm mà không cháy.
Nướng bí ngô mùa hè crookneck và straightneck ở nhiệt độ nào?
Thái dọc thành miếng, trộn với dầu và gia vị rồi nướng ở 220 °C khoảng 15–20 phút, lật một lần. Lấy ra khi mặt hơi vàng và ruột vừa mềm; nướng quá lâu sẽ khiến bí ra nhiều nước.
Bí ngô mùa hè crookneck và straightneck hợp với món gì?
Bí hợp với tỏi, hành, cà chua, ngô và các loại rau thơm. Bạn có thể xào tỏi, cho vào canh rau hoặc cắt lát nướng ăn kèm cá hay thịt.
Bảo quản bí ngô mùa hè crookneck và straightneck ra sao?
Để quả chưa rửa trong ngăn rau của tủ lạnh, bọc lỏng trong túi hoặc giấy để hạn chế mất nước; dùng trong khoảng 4–5 ngày. Nếu đã cắt, đậy kín và dùng trong vài ngày.
Có thể ăn sống bí ngô mùa hè crookneck và straightneck không?
Có. Rửa kỹ, cắt bỏ hai đầu rồi thái lát mỏng hoặc bào sợi để trộn salad; quả non có vỏ mỏng và hạt mềm nên ăn sống dễ hơn.
Nguồn: USDA FoodData Central 168464 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
