Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh mì lúa mì spelt
Calo và thông tin dinh dưỡng
thương mại
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 248 kcal —
- Chất đạm 9 g 18%
- Carbohydrate 41 g 15%
- Chất béo 2 g 3%
- Chất béo bão hòa 0,4 g 2%
- Chất xơ 6,7 g 24%
- Đường 0,7 g —
- Natri 409 mg 18%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,33 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 6%
- Niacin (B3) 4 mg 25%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Folate (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 68 mg 5%
- Sắt 2,5 mg 14%
- Magiê 101 mg 24%
- Phốt pho 309 mg 25%
- Kali 293 mg 6%
- Kẽm 2,6 mg 24%
- Đồng 0,41 mg 45%
- Mangan 1,9 mg 84%
- Selen 10,1 µg 18%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 248 | 9 g | 41 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 124 | 4,5 g | 21 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 372 | 13 g | 61 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 496 | 18 g | 82 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 620 | 22 g | 102 g | 5 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Bánh mì lúa mì spelt
Bánh mì lúa mì spelt ăn với món gì ngon?
Vị hơi bùi của bánh hợp với phô mai, trứng, bơ nghiền hoặc súp rau củ. Bạn cũng có thể dùng làm bánh mì kẹp thịt nguội, rau sống và mù tạt.
Nướng bánh mì lúa mì spelt thế nào để không bị khô?
Nướng lát bánh trong máy nướng đến khi mặt ngoài vàng giòn; nếu dùng lò, làm nóng lò ở 180 °C rồi nướng khoảng 5–8 phút. Phết bơ hoặc dầu ô liu sau khi nướng để bánh đỡ khô.
Bánh mì lúa mì spelt có cần bảo quản trong tủ lạnh không?
Không cần: để bánh trong túi giấy hoặc hộp kín ở nơi khô ráo, dùng trong vài ngày để bánh không nhanh khô. Muốn để lâu hơn, cắt lát rồi cấp đông; có thể nướng trực tiếp từ trạng thái đông lạnh.
Có thể thay bánh mì lúa mì spelt bằng bánh mì nguyên cám không?
Được, nhất là khi ăn kèm súp, làm bánh mì kẹp hoặc nướng giòn. Bánh mì nguyên cám có 12,5 g protein và 6 g chất xơ trên 100 g, so với 9 g protein và 6,7 g chất xơ trong bánh mì lúa mì spelt.
Bánh mì lúa mì spelt khác bánh mì lúa mì nảy mầm thế nào?
Bánh mì lúa mì nảy mầm có 13,4 g protein và 8,75 g chất xơ trên 100 g; bánh mì lúa mì spelt có 9 g protein và 6,7 g chất xơ. Loại nảy mầm thường đặc và dai hơn, còn bánh mì spelt có vị bùi nhẹ.
Bánh mì lúa mì spelt có những khoáng chất nào đáng chú ý?
Bánh mì lúa mì spelt là nguồn mangan và đồng; mỗi 100 g có 1,9 mg mangan và 0,41 mg đồng. Đây là mức đáng kể so với nhu cầu hằng ngày.
Khi làm bánh mì lúa mì spelt tại nhà, nhào bột bao lâu?
Nhào vừa đến khi bột quyện và đàn hồi nhẹ; bột spelt dễ bị nhào quá mức nên không cần cố làm bột thật dai. Để bột nghỉ cho nở theo công thức rồi tạo hình và nướng.
Nguồn: Canadian Nutrient File 7239 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
