Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
bánh kếp bơ sữa
Calo và thông tin dinh dưỡng
làm tại nhà
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 227 kcal —
- Chất đạm 6,8 g 14%
- Carbohydrate 28 g 10%
- Chất béo 9,3 g 12%
- Chất béo bão hòa 1,8 g 9%
- Chất xơ 1 g 3%
- Natri 522 mg 23%
- Cholesterol 58 mg 19%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 30 µg 3%
- Vitamin C 0,4 mg 0%
- Vitamin D 0,68 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
- Niacin (B3) 1,6 mg 10%
- Axit pantothenic (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folate (B9) 38 µg 10%
- Vitamin B12 0,18 µg 8%
Khoáng chất
- Canxi 157 mg 12%
- Sắt 1,7 mg 9%
- Magiê 15 mg 4%
- Phốt pho 139 mg 11%
- Kali 145 mg 3%
- Kẽm 0,62 mg 6%
- Đồng 0,05 mg 6%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selen 15,1 µg 27%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 6,8 g | 28 g | 9,3 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 3,4 g | 14 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 10 g | 42 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 14 g | 56 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 17 g | 69 g | 23 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về bánh kếp bơ sữa
Bánh kếp bơ sữa khác bánh kếp thường ở điểm nào?
Bơ sữa có vị chua dịu và giúp bánh mềm, xốp; khi kết hợp với baking soda, bánh nở tốt hơn. Bánh thường làm bằng sữa tươi thường có vị nhẹ hơn.
Không có bơ sữa thì thay bằng gì khi làm bánh kếp bơ sữa?
Trộn một thìa canh nước cốt chanh hoặc giấm với 250 ml sữa tươi, để khoảng 5–10 phút cho hơi sánh rồi dùng thay lượng bơ sữa tương đương. Hỗn hợp có thể không đặc như bơ sữa bán sẵn nhưng vẫn tạo vị chua cần thiết.
Làm sao để bánh kếp bơ sữa xốp mà không bị dai?
Trộn riêng nguyên liệu khô và ướt, rồi đảo vừa đủ đến khi bột hòa quyện; vài cục bột nhỏ vẫn ổn. Để bột nghỉ 5–10 phút, và đừng ép bánh xuống khi đang nướng.
Nướng bánh kếp bơ sữa trong chảo bao lâu mỗi mặt?
Làm nóng chảo chống dính ở lửa vừa thấp và phết một lớp bơ mỏng. Rót bột thành từng bánh; khi mặt trên nổi bọt và viền bánh se lại, khoảng 2–3 phút, lật bánh rồi nướng thêm 1–2 phút.
Bánh kếp bơ sữa ăn với gì ngon?
Bơ và si-rô cây phong là cách ăn quen thuộc; trái cây mọng, chuối hoặc sữa chua cũng hợp với vị chua dịu của bánh. Bạn có thể thêm trứng và thịt xông khói nếu muốn bữa sáng mặn.
Bánh kếp bơ sữa để được bao lâu và hâm lại thế nào?
Để bánh nguội, cho vào hộp kín và cất tủ lạnh tối đa 3 ngày. Hâm từng chiếc trong chảo ở lửa nhỏ hoặc lò vi sóng khoảng 20–30 giây, đến khi nóng đều.
Có thể đông lạnh bánh kếp bơ sữa không?
Có. Để bánh nguội hoàn toàn, xếp xen kẽ giấy nến để chúng không dính nhau, rồi đóng kín và đông lạnh; hâm trực tiếp từ trạng thái đông bằng lò nướng hoặc máy nướng bánh mì.
Nguồn: Canadian Nutrient File 4022 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
