Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh cà rốt
Calo và thông tin dinh dưỡng
nhà làm, phủ kem phô mai
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 407 kcal —
- Chất đạm 3,8 g 8%
- Carbohydrate 52 g 19%
- Chất béo 21 g 27%
- Chất béo bão hòa 2,9 g 14%
- Chất xơ 1,1 g 4%
- Đường 39 g —
- Natri 151 mg 7%
- Cholesterol 55,1 mg 18%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 147 µg 16%
- Vitamin C 0,86 mg 1%
- Vitamin D 0,18 µg 1%
- Vitamin E 3,4 mg 23%
- Vitamin K 23,8 µg 20%
- Thiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 11%
- Niacin (B3) 0,95 mg 6%
- Axit pantothenic (B5) 0,46 mg 9%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folate (B9) 31,2 µg 8%
- Vitamin B12 0,23 µg 9%
Khoáng chất
- Canxi 37,2 mg 3%
- Sắt 1,1 mg 6%
- Magiê 7,6 mg 2%
- Phốt pho 52,4 mg 4%
- Kali 98,8 mg 2%
- Kẽm 0,35 mg 3%
- Đồng 0,04 mg 5%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 10,5 µg 19%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 407 | 3,8 g | 52 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 204 | 1,9 g | 26 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 611 | 5,7 g | 78 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 814 | 7,6 g | 104 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 1018 | 9,5 g | 130 g | 52 g |
Thực phẩm tương tự
- Bánh cà rốt hạtbánh bông lan342 kcal / 100 g
- Bột làm bánh cà rốtloại bánh flan/pudding, khô, chưa chuẩn bị415 kcal / 100 g
- Bánh sô-cô-lalàm tại nhà, với lớp phủ sô-cô-la, kem phủ374 kcal / 100 g
- Muffin cà rốtcó lớp phủ kem335 kcal / 100 g
- Bánh muffin cà rốtthương mại305 kcal / 100 g
- Halva cà rốtlàm tại nhà354 kcal / 100 g
- Cà rốtnướng114 kcal / 100 g
- Súp cà rốtnhà làm46 kcal / 100 g
Câu hỏi về Bánh cà rốt
Làm bánh cà rốt tại nhà nên bào cà rốt thế nào?
Bào cà rốt bằng lỗ to để sợi còn thấy rõ trong bánh và không nhũn thành nước. Nếu cà rốt ra nhiều nước, chỉ vắt nhẹ; vắt khô quá bánh dễ mất độ ẩm.
Nướng bánh cà rốt ở nhiệt độ bao nhiêu và trong bao lâu?
Với khuôn tròn đường kính khoảng 20 cm, nướng ở 175 °C khoảng 35–45 phút. Xiên tăm vào giữa bánh; rút ra sạch hoặc chỉ dính vài vụn khô là bánh chín.
Vì sao bánh cà rốt thường có quế và các loại hạt?
Quế, gừng và nhục đậu khấu làm nổi vị ngọt ấm của cà rốt; óc chó hoặc hồ đào thêm độ giòn. Bánh thường được phủ kem phô mai, nhưng có thể để nguyên nếu bạn thích vị bánh ít ngọt hơn.
Bánh cà rốt để được bao lâu và nên bảo quản thế nào?
Bánh có kem phô mai nên đậy kín và cất trong tủ lạnh, dùng trong khoảng 3–4 ngày; để ở nhiệt độ phòng không quá 2 giờ. Bánh không phủ kem có thể để kín ở nơi mát khoảng 2 ngày.
Có thể thay dầu bằng bơ khi làm bánh cà rốt không?
Có thể thay bằng lượng bơ chảy tương đương, nhưng bánh thường đặc và kém ẩm hơn vì bơ đông lại khi nguội. Dầu thực vật trung tính giúp giữ kết cấu mềm ẩm đặc trưng của bánh.
Bánh cà rốt khác bánh cà rốt hạt về dinh dưỡng thế nào?
Bánh cà rốt hạt có nhiều protein hơn: 8,4 g so với 3,8 g trong bánh cà rốt mỗi 100 g. Bánh cà rốt hạt cũng có nhiều chất xơ hơn, 3,3 g so với 1,1 g.
Một miếng bánh cà rốt có bao nhiêu năng lượng?
Kích thước miếng bánh thay đổi theo khuôn và cách cắt; một miếng khoảng 80 g cung cấp 326 kcal. Kem phô mai phủ mặt cũng làm tăng năng lượng của khẩu phần.
Bánh cà rốt có thật sự chứa nhiều cà rốt như vẻ ngoài gợi ý không?
Cà rốt bào tạo độ ẩm và những vệt màu cam trong ruột bánh, nhưng bánh vẫn là món tráng miệng có bột, đường và chất béo. Màu cam không cho biết chính xác bánh có bao nhiêu cà rốt.
Nguồn: Canadian Nutrient File 6629 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
