食卓にあるものを知ろう
酢豚
カロリーと栄養成分
中華風、テイクアウト
261
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質9.6 g
炭水化物21 g
脂質16 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 261 kcal —
- たんぱく質 9.6 g 19%
- 炭水化物 21 g 7%
- 脂質 16 g 20%
- 飽和脂肪酸 5 g 25%
- 食物繊維 0.6 g 2%
- 糖類 13 g —
- ナトリウム 278 mg 12%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 5 µg 1%
- ビタミンC 8 mg 9%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.36 mg 2%
- チアミン（ビタミンB1） 0.25 mg 21%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.05 mg 4%
- ナイアシン（ビタミンB3） 2 mg 13%
- ビタミンB6 0.06 mg 4%
- 葉酸（ビタミンB9） 3 µg 1%
- ビタミンB12 0.28 µg 12%
ミネラル
- カルシウム 15 mg 1%
- 鉄 1.8 mg 10%
- リン 96 mg 8%
- カリウム 158 mg 3%
- 亜鉛 1.4 mg 13%
- セレン 2.4 µg 4%
- ヨウ素 3 µg 2%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 261 | 9.6 g | 21 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 131 | 4.8 g | 10 g | 7.8 g |
| 150 g | 150 g | 392 | 14 g | 31 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 522 | 19 g | 41 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 653 | 24 g | 52 g | 39 g |
酢豚についてのよくある質問
酢豚を温め直すとき、衣をべたつかせないコツは？
電子レンジよりフライパンがおすすめです。弱めの中火で、酢豚を混ぜながら全体が熱くなるまで温めます。あんが煮詰まっていたら水を少量加えてください。
買ってきた酢豚は、どのくらい保存できますか？
食べ残しは室温に長く置かず、粗熱が取れたらふた付き容器に移して冷蔵し、できるだけ翌日までに食べきります。温め直すときは、中心までしっかり熱くしてください。
酢豚にパイナップルを入れるのはなぜですか？
甘酸っぱい味を加え、豚肉や野菜と味の変化をつけるためです。必須ではないので、苦手なら省いても酢豚らしい味に仕上がります。
酢豚には何を合わせるといいですか？
白いご飯が定番です。味の濃いあんを受け止めるので、青菜の炒め物や中華風スープを添えると献立がまとまります。
手作り酢豚は市販の酢豚とどう違いますか？
手作りなら、豚肉や野菜を大きめに切り、揚げ焼きにしてから甘酢あんを絡めると、衣の食感を残しやすくなります。市販品は温めるだけで食べられる手軽さが魅力です。
出典：FOODfiles (New Zealand) H1014 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
