食卓にあるものを知ろう
シーフードパエリア
カロリーと栄養成分
143
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質8 g
炭水化物16 g
脂質4.8 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 143 kcal —
- たんぱく質 8 g 16%
- 炭水化物 16 g 6%
- 脂質 4.8 g 6%
- 飽和脂肪酸 1 g 5%
- 食物繊維 0.7 g 3%
- 糖類 0.9 g —
- ナトリウム 609 mg 26%
- コレステロール 25 mg 8%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 25 µg 3%
- ビタミンC 10.6 mg 12%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.9 mg 6%
- ビタミンK 2.8 µg 2%
- チアミン（ビタミンB1） 0.13 mg 11%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.09 mg 7%
- ナイアシン（ビタミンB3） 2.3 mg 14%
- ビタミンB6 0.11 mg 6%
- 葉酸（ビタミンB9） 33 µg 8%
- ビタミンB12 1.2 µg 52%
- コリン 23.6 mg 4%
ミネラル
- カルシウム 18 mg 1%
- 鉄 1.2 mg 7%
- マグネシウム 14 mg 3%
- リン 87 mg 7%
- カリウム 112 mg 2%
- 亜鉛 0.69 mg 6%
- 銅 0.08 mg 9%
- セレン 11.1 µg 20%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 | 8 g | 16 g | 4.8 g |
| 1食分 | 240 g | 343 | 19 g | 38 g | 11 g |
| 2食分 | 480 g | 686 | 39 g | 76 g | 23 g |
| ½食分 | 120 g | 172 | 9.6 g | 19 g | 5.7 g |
| 3食分 | 720 g | 1030 | 58 g | 113 g | 34 g |
| 4食分 | 960 g | 1373 | 77 g | 151 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 4 g | 7.9 g | 2.4 g |
| 150 g | 150 g | 215 | 12 g | 24 g | 7.1 g |
| 200 g | 200 g | 286 | 16 g | 32 g | 9.5 g |
| 250 g | 250 g | 358 | 20 g | 39 g | 12 g |
シーフードパエリアについてのよくある質問
シーフードパエリアの米をべたつかせずに炊くには？
米を洗わずに使い、具と炒めたら熱いスープを注いで平らにならします。炊き始めたら混ぜず、弱めの中火で水分がなくなるまで炊き、火を止めて数分蒸らすと粒が立ちやすくなります。
冷凍のシーフードミックスでパエリアを作るコツは？
解凍して出た水分をよく拭き取ると、米が水っぽくなりにくくなります。魚介は米の炊き上がりに合わせて加え、えびが赤くなり、貝が開くまで加熱します。
シーフードパエリアは何と一緒に食べるとよいですか？
レモンを添えると魚介のうま味が引き立ちます。食事には、トマトや葉野菜のサラダ、焼き野菜など、さっぱりした副菜がよく合います。
シーフードパエリアの残りはどう保存すればよいですか？
粗熱が取れたら浅い容器に小分けし、早めに冷蔵します。再加熱は全体から湯気が立つまで行い、魚介入りのご飯を室温に長く置いたり、何度も温め直したりしないでください。
シーフードパエリアとバレンシア風パエリアはどう違いますか？
シーフードパエリアはえびや貝などの魚介を使い、バレンシア風は鶏肉やうさぎ肉、豆などを使うのが代表的です。バレンシア風は100 gあたり118 kcal、たんぱく質10.8 gで、シーフードパエリアは8 gです。
シーフードパエリアと魚介の炊き込みご飯は何が違いますか？
パエリアは浅い鍋で米を広げ、炊き上がりに水分を飛ばして底に香ばしいおこげを作ることがあります。魚介の炊き込みご飯は、だしを米に吸わせてふっくら炊く料理です。
シーフードパエリア一人分の目安はどのくらいですか？
主食として食べるなら、盛りつけて約240 gが一人分の目安です。その量は343 kcalです。
出典：FNDDS (USDA) 27350020 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
