メロン

持ったときにずっしり重く、傷やへこみのないものを選びます。網目のあるメロンは網目が細かく盛り上がり、甘い香りがして、花落ち（つるの反対側）を軽く押すと少し弾力があるものが食べ頃です。

まだ硬いメロンは、風通しのよい室温に置いて追熟させます。食べ頃になったら冷蔵庫へ移し、冷やしすぎる前に食べると香りが楽しめます。

種とわたを取り、切り口をぴったりラップで覆うか密閉容器に入れて冷蔵し、できれば翌日までに食べ切ります。長く室温に置いたものや、異臭・ぬめりがあるものは食べないでください。

半分に切ってから、種と周りのわたをスプーンで取り除き、くし形に切って皮を外します。種の周りの果汁は甘いので、ざるでこしてジュースや炭酸水に加えるのもおすすめです。

生ハムメロンは、冷やしたメロンに生ハムを添えるだけで作れます。角切りにしてヨーグルトやフルーツポンチに入れたり、凍らせてスムージーにしたりする食べ方もあります。

皮と種を取り、食べやすい大きさに切って重ならないよう冷凍します。解凍すると水分が出て食感が柔らかくなるため、そのまま半解凍で食べるか、スムージーに使うのが向いています。

どちらもウリ科の果物ですが、メロンは香りや甘みが強い品種が多く、スイカは果肉の水分が多くさっぱりしています。たんぱく質はメロンが1.1 g、スイカが0.77 gです。