食卓にあるものを知ろう
ライトクリーム
カロリーと栄養成分
脂肪分5%
72
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質3.3 g
炭水化物3.3 g
脂質5 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 72 kcal —
- たんぱく質 3.3 g 7%
- 炭水化物 3.3 g 1%
- 脂質 5 g 6%
- 飽和脂肪酸 3.3 g 16%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 3.3 g —
- ナトリウム 50 mg 2%
- コレステロール 17 mg 6%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 47 µg 5%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.12 mg 1%
- ビタミンK 0.6 µg 1%
- チアミン（ビタミンB1） 0.03 mg 3%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.19 mg 15%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.11 mg 1%
- ビタミンB6 0.05 mg 3%
- 葉酸（ビタミンB9） 3 µg 1%
- ビタミンB12 0.19 µg 8%
- コリン 18.7 mg 3%
ミネラル
- カルシウム 133 mg 10%
- 鉄 0 mg 0%
- マグネシウム 10 mg 2%
- リン 95 mg 8%
- カリウム 132 mg 3%
- 亜鉛 0.39 mg 4%
- 銅 0.01 mg 1%
- セレン 3.2 µg 6%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 3.3 g | 3.3 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 1.7 g | 1.7 g | 2.5 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 5 g | 5 g | 7.5 g |
| 200 g | 200 g | 144 | 6.7 g | 6.7 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 180 | 8.3 g | 8.3 g | 13 g |
ライトクリームについてのよくある質問
ライトクリームとはどんなクリームですか？
英語圏で使われる乳製品名で、一般に生クリームより乳脂肪分が少ないクリームを指します。脂肪分の基準や商品名の使い方は地域で異なるため、日本の「ライトクリーム」と同じ規格とは限りません。
ライトクリームは泡立ててホイップクリームにできますか？
脂肪分が少ないタイプは、泡立ちにくく、形を保つホイップクリームにはなりません。ケーキの飾りには、泡立て用と表示された生クリームを使うのが確実です。
コーヒーにライトクリームを入れるときの量は？
まず小さじ1杯ほど加えると、コーヒーの香りを残しながら口当たりをまろやかにできます。冷たいコーヒーにも使えますが、少量ずつ混ぜると均一になりやすいです。
ライトクリームでスープやソースを作るコツは？
温めたスープやソースに、火を弱めてから少しずつ加え、沸騰させずに温めます。強く煮立てると分離しやすく、脂肪分の多い生クリームのような濃厚さやとろみは出にくいです。
ライトクリームは何で代用できますか？
飲み物なら牛乳を使うと軽い仕上がりになり、よりクリーミーにしたい料理なら牛乳に少量のバターを混ぜる方法があります。泡立てたり、濃厚なソースを作ったりする用途では、生クリームのほうが向いています。
ライトクリームは開封後どう保存しますか？
開封後は容器の口を清潔に保ってふたを閉め、冷蔵庫で保存し、早めに使い切ります。酸っぱいにおいや固まりなど、いつもと違う状態があれば使わないでください。
出典：Canadian Nutrient File 7589 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
