食卓にあるものを知ろう
ラムステーキ
カロリーと栄養成分
たんぱく質16 g
脂質20 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- たんぱく質 16 g 31%
- 脂質 20 g 26%
- 飽和脂肪酸 10 g 50%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 16 g | – | 20 g |
| 50 g | 50 g | – | 7.8 g | – | 10 g |
| 150 g | 150 g | – | 23 g | – | 30 g |
| 200 g | 200 g | – | 31 g | – | 40 g |
| 250 g | 250 g | – | 39 g | – | 50 g |
ラムステーキについてのよくある質問
ラムステーキをフライパンでおいしく焼くコツは？
焼く前に表面の水分を拭き、塩を振って熱したフライパンへ。厚さ約2 cmなら中火で片面2〜3分ずつ焼き、皿に移して5分ほど休ませると肉汁が落ち着きます。
ラムステーキの臭みを抑えるにはどうすればいいですか？
焼く前に表面の水分や余分な脂を取り、にんにくやローズマリーと一緒に焼くと香りよく仕上がります。仕上げにレモンを搾るのもよく合います。
ラムステーキはどんな味付けや料理に合いますか？
ローズマリー、にんにく、黒こしょうの組み合わせが定番で、クミンやコリアンダーを使ったスパイス味にも合います。焼いた肉を薄切りにして、クスクスや焼き野菜と盛り合わせるのもおすすめです。
ラムステーキは冷蔵・冷凍でどう保存しますか？
生のラムステーキは汁が漏れない容器に入れて冷蔵し、早めに使います。冷凍する場合は一枚ずつラップで包んで密閉袋に入れ、食べる前日に冷蔵庫へ移して解凍します。
ラムステーキは中心がピンク色でも食べられますか？
色だけでは火の通りを判断できません。安全を優先する場合は肉の中心まで75°Cに加熱し、その状態を1分保ってください。
出典：BEDCA (Spain) 1846 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
