食卓にあるものを知ろう
クリスプブレッド
カロリーと栄養成分
押出成形、グリル焼き、プレーン
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 385 kcal —
- たんぱく質 9 g 18%
- 炭水化物 76 g 28%
- 脂質 3.6 g 5%
- 飽和脂肪酸 0.8 g 4%
- 食物繊維 4.8 g 17%
- 糖類 7.8 g —
- ナトリウム 639 mg 28%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 9.3 µg 1%
- ビタミンK 0.97 µg 1%
- チアミン（ビタミンB1） 0.13 mg 11%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.38 mg 2%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.45 mg 9%
- ビタミンB6 0.03 mg 2%
- 葉酸（ビタミンB9） 4.1 µg 1%
ミネラル
- カルシウム 63.3 mg 5%
- 鉄 1.7 mg 9%
- マグネシウム 27 mg 6%
- リン 135 mg 11%
- カリウム 240 mg 5%
- 亜鉛 0.84 mg 8%
- 銅 0.12 mg 13%
- マンガン 0.86 mg 37%
- セレン 3.3 µg 6%
- ヨウ素 14.6 µg 10%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 385 | 9 g | 76 g | 3.6 g |
| 50 g | 50 g | 193 | 4.5 g | 38 g | 1.8 g |
| 150 g | 150 g | 578 | 14 g | 114 g | 5.4 g |
| 200 g | 200 g | 770 | 18 g | 152 g | 7.2 g |
| 250 g | 250 g | 963 | 23 g | 190 g | 9 g |
似た食品
クリスプブレッドについてのよくある質問
クリスプブレッドは何でできていますか？
ライ麦や小麦などの穀物粉に水や塩を加えて薄くのばし、焼いて乾燥させた、パリッとした薄焼きパンです。穴が空いているものは、生地の水分を抜いて軽く仕上げるためです。
クリスプブレッドはどう食べるとおいしいですか？
クリームチーズやバターを薄く塗り、スモークサーモン、ゆで卵、きゅうりなどをのせると、食感と風味の組み合わせを楽しめます。具をのせたまま時間を置くと湿気るので、食べる直前に盛り付けます。
クリスプブレッドは何分焼けばいいですか？
市販品はそのまま食べられるため、通常は焼き直し不要です。香ばしさを戻したいときは、オーブントースターで様子を見ながら1〜2分温め、焦げる前に取り出します。
クリスプブレッドは開封後どう保存しますか？
湿気を吸うと食感が落ちるので、開封後は袋の空気を抜いて口を閉じ、密閉容器に入れて乾燥した場所で保管します。柔らかくなった場合は、オーブントースターで短く温めるとパリッとしやすくなります。
クリスプブレッドに合う具や料理は何ですか？
チーズ、魚の燻製、ハム、アボカド、ゆで卵などがよく合います。北欧風に、ライ麦のクリスプブレッドへバターやチーズ、魚をのせてオープンサンドにする食べ方も定番です。
クリスプブレッドの代わりになるものはありますか？
薄くてパリッとした食感の代わりなら、ライ麦パンを薄切りにして焼いたものや、無塩のクラッカーが使えます。具をのせるなら、割れにくいクラッカーを選ぶと食べやすいです。
クリスプブレッドと全粒粉クリスプブレッドはどう違いますか？
全粒粉クリスプブレッドは、ふすまや胚芽を含む粉を使うため、食物繊維が多い傾向があります。比較データでは、全粒粉タイプは食物繊維14.8 g、通常のクリスプブレッドは4.8 gです。
クリスプブレッドにはグルテンが含まれますか？
小麦やライ麦を使った製品にはグルテンが含まれます。グルテンを避ける必要がある場合は、米粉やとうもろこし粉などを使った製品か、穀物の原材料表示を確認してください。
出典：ANSES–Ciqual (France) 7410 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
