食卓にあるものを知ろう
クリスプブレッド
カロリーと栄養成分
ふすま入り、食物繊維源または食物繊維豊富
342
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質9.3 g
炭水化物57 g
脂質3 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 342 kcal —
- たんぱく質 9.3 g 19%
- 炭水化物 57 g 21%
- 脂質 3 g 4%
- 飽和脂肪酸 0.4 g 2%
- 食物繊維 22 g 78%
- 糖類 2 g —
- ナトリウム 395 mg 17%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 9.3 µg 1%
- ビタミンK 3.3 µg 3%
- チアミン（ビタミンB1） 0.24 mg 20%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.13 mg 10%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.88 mg 6%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.39 mg 8%
- ビタミンB6 0.18 mg 11%
- 葉酸（ビタミンB9） 5.2 µg 1%
ミネラル
- カルシウム 61.3 mg 5%
- 鉄 3.6 mg 20%
- マグネシウム 128 mg 30%
- リン 390 mg 31%
- カリウム 615 mg 13%
- 亜鉛 4.2 mg 38%
- 銅 0.49 mg 54%
- マンガン 3.3 mg 143%
- セレン 3.8 µg 7%
- ヨウ素 31.6 µg 21%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 342 | 9.3 g | 57 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 171 | 4.6 g | 29 g | 1.5 g |
| 150 g | 150 g | 513 | 14 g | 86 g | 4.5 g |
| 200 g | 200 g | 684 | 19 g | 115 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 855 | 23 g | 144 g | 7.5 g |
似た食品
クリスプブレッドについてのよくある質問
クリスプブレッドをパリッと食べるには？
湿気てしまったものは、重ならないよう天板に並べ、160℃のオーブンで3〜5分温めると歯ざわりが戻りやすくなります。冷ましてから食べると、よりパリッとします。
クリスプブレッドに何をのせるとおいしいですか？
クリームチーズとスモークサーモン、ゆで卵とアボカド、バターと薄切りチーズなどがよく合います。水分の多い具は食べる直前にのせると、パンがふやけにくくなります。
クリスプブレッドはどう保存すればいいですか？
開封後は袋の空気を抜いて口をしっかり閉じ、湿気を避けて常温で保存します。大袋なら密閉容器に移すと、パリッとした食感を保ちやすくなります。
クリスプブレッドはどんな料理に使えますか？
北欧風のオープンサンドにするほか、スープやサラダに添えて食べられます。砕いてヨーグルトやスープに散らすと、カリッとした食感が加わります。
クリスプブレッドの代わりになるものはありますか？
薄切りのライ麦パンや全粒粉クラッカーが代わりになります。クリスプブレッド特有の軽く乾いた食感に近づけるなら、パンを薄く切って低温のオーブンで乾かします。
全粒粉クリスプブレッドと比べて、全粒ライ麦クリスプブレッドはどう違いますか？
全粒ライ麦タイプは、全粒粉タイプより食物繊維が少なく、100 gあたり13.2 gに対して14.8 gです。ライ麦らしい香ばしさと酸味のある味わいが特徴です。
クリスプブレッドはどこで生まれた食べ物ですか？
クリスプブレッドは北欧で親しまれてきた、薄く焼いた乾燥パンです。ライ麦を使った円形のものがよく知られ、中央に穴が開いた形は、ひもに通して乾燥・保存する工夫に由来します。
出典：ANSES–Ciqual (France) 7359 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
