食卓にあるものを知ろう
チアシード
カロリーと栄養成分
乾燥
486
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質17 g
炭水化物7.7 g
脂質31 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 486 kcal —
- たんぱく質 17 g 33%
- 炭水化物 7.7 g 3%
- 脂質 31 g 39%
- 飽和脂肪酸 3.3 g 17%
- 食物繊維 34 g 123%
- ナトリウム 16 mg 1%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 2 µg 0%
- ビタミンC 1.6 mg 2%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.5 mg 3%
- チアミン（ビタミンB1） 0.62 mg 52%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.17 mg 13%
- ナイアシン（ビタミンB3） 8.8 mg 55%
- 葉酸（ビタミンB9） 49 µg 12%
- ビタミンB12 0 µg 0%
ミネラル
- カルシウム 631 mg 49%
- 鉄 7.7 mg 43%
- マグネシウム 335 mg 80%
- リン 860 mg 69%
- カリウム 407 mg 9%
- 亜鉛 4.6 mg 42%
- 銅 0.92 mg 103%
- マンガン 2.7 mg 118%
- セレン 55.2 µg 100%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 486 | 17 g | 7.7 g | 31 g |
| 1食分 | 28.4 g | 138 | 4.7 g | 2.2 g | 8.7 g |
| 2食分 | 56.7 g | 276 | 9.4 g | 4.4 g | 17 g |
| ½食分 | 14.2 g | 69 | 2.3 g | 1.1 g | 4.4 g |
| 3食分 | 85.1 g | 413 | 14 g | 6.6 g | 26 g |
| 4食分 | 113.4 g | 551 | 19 g | 8.8 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 243 | 8.3 g | 3.9 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 729 | 25 g | 12 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 972 | 33 g | 15 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 1215 | 41 g | 19 g | 77 g |
似た食品
チアシードについてのよくある質問
チアシードはどう戻せばいいですか？
チアシードに対して水や牛乳などを約10倍加え、だまにならないよう混ぜて10〜15分置きます。全体がゼリー状になれば使えます。
チアシードプディングの作り方は？
チアシード大さじ2に牛乳や豆乳を150〜200ml加えてよく混ぜ、5分後にもう一度混ぜます。冷蔵庫で2時間以上、または一晩置き、果物を添えます。
チアシードは乾燥したまま食べても大丈夫ですか？
乾燥した粒は水分を吸って膨らむため、スプーンですくってそのまま飲み込むのは避け、液体に混ぜて十分にふやかしてから食べるのが安心です。
チアシードはヨーグルトやスムージーにどう使いますか？
ヨーグルトには少量を振り入れて混ぜ、数分置くと粒がなじみます。スムージーには戻したものを加えると、とろみがつき、飲みやすくなります。
チアシードを卵の代わりに使えますか？
焼き菓子では、チアシード大さじ1に水大さじ3を混ぜ、10〜15分置いてゼリー状にしたものを卵1個分の代わりに使えます。ふんわり仕上げたい菓子には向きにくい方法です。
チアシードはどう保存すればいいですか？
開封後は袋の口を閉じるか密閉容器に移し、直射日光や湿気を避けて涼しい場所に置きます。戻したチアシードは冷蔵し、早めに使い切ります。
チアシードはどんな料理に合いますか？
プディングやヨーグルトのほか、オートミール、サラダ、パン生地にも加えられます。粒の食感を残したい料理にはそのまま振り、なめらかにしたい料理には水分で戻して使います。
出典：Canadian Nutrient File 2511 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
