食卓にあるものを知ろう
チアシード
カロリーと栄養成分
482
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質21 g
炭水化物1.8 g
脂質34 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 482 kcal —
- たんぱく質 21 g 43%
- 炭水化物 1.8 g 1%
- 脂質 34 g 44%
- 飽和脂肪酸 3.1 g 15%
- 食物繊維 41 g 146%
- 糖類 1.8 g —
- ナトリウム 0 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0 mg 0%
- ビタミンK 0 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.47 mg 39%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.2 mg 16%
- ナイアシン（ビタミンB3） 4.1 mg 26%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.34 mg 7%
- ビタミンB6 0.14 mg 8%
- ビオチン（ビタミンB7） 24.5 µg 82%
- 葉酸（ビタミンB9） 70.7 µg 18%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 78.7 mg 14%
ミネラル
- カルシウム 545 mg 42%
- 鉄 6.5 mg 36%
- マグネシウム 320 mg 76%
- リン 645 mg 52%
- カリウム 640 mg 14%
- 亜鉛 5.1 mg 46%
- 銅 1.6 mg 178%
- マンガン 4.4 mg 191%
- セレン 9.7 µg 18%
- ヨウ素 0 µg 0%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 482 | 21 g | 1.8 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 241 | 11 g | 0.9 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 723 | 32 g | 2.6 g | 51 g |
| 200 g | 200 g | 964 | 43 g | 3.5 g | 68 g |
| 250 g | 250 g | 1204 | 54 g | 4.4 g | 85 g |
似た食品
チアシードについてのよくある質問
チアシードは水に戻してから食べるのですか？
乾燥したまま料理に混ぜることもできますが、水分を吸って膨らむため、飲み物やヨーグルトに混ぜて10〜15分ほど置くと食べやすくなります。水に戻す場合は、チアシード大さじ1に水約100mlが目安です。
チアシードの戻し方と、戻す時間は？
チアシード大さじ1に水や牛乳などを約100ml加えてよく混ぜ、冷蔵庫で15〜30分置きます。途中でもう一度混ぜると、粒が固まらず均一なジェル状になります。
チアシードでチアプディングを作るには？
チアシード大さじ2に牛乳や植物性飲料約150mlを混ぜ、甘みを加えるなら少量のはちみつなどを加えます。冷蔵庫で数時間から一晩置き、果物やナッツをのせます。
チアシードはパンや焼き菓子にそのまま入れられますか？
生地にそのまま混ぜられます。パンやマフィンでは水分を吸うので、生地が乾きすぎないよう液体を少し足すか、先に水に戻したチアシードを混ぜるとしっとり仕上がります。
チアシードは何に合わせると食べやすいですか？
ヨーグルト、オートミール、スムージーに加えると、粒の食感がよく合います。レモン果汁や砂糖と混ぜてチアジャムにしたり、戻したものをドレッシングに加えたりする使い方もあります。
チアシードはどう保存すればよいですか？
乾燥したチアシードは、湿気と直射日光を避けて密閉容器に入れ、涼しい場所で保存します。水に戻したものは清潔な容器に入れて冷蔵し、数日以内に使い切ります。
チアシードは一日にどのくらい食べればよいですか？
まずは小さじ1〜大さじ1ほどを、ヨーグルトや飲み物に混ぜて試すと扱いやすい量です。食物繊維が多いため、初めて食べるときは少量から始め、水分と一緒にとるのがおすすめです。
チアシードを乾燥したまま食べても大丈夫ですか？
乾燥した粒をスプーンですくってそのまま飲み込むのは避け、十分な水分を含ませるか、湿った料理に混ぜてください。チアシードは水分を吸って膨らむため、特に飲み物に混ぜずに食べるのは控えましょう。
出典：Frida (Denmark) 1728 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
