了解餐盤裡的營養
全麥蘇打餅乾
熱量與營養成分
包括多穀物
398
大卡kcal 每 100 g
蛋白質7.1 g
碳水62 g
脂肪11 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 398 kcal —
- 蛋白質 7.1 g 14%
- 碳水化合物 62 g 22%
- 脂肪 11 g 14%
- 飽和脂肪 0 g 0%
- 膳食纖維 6.7 g 24%
- 糖 0 g —
- 鈉 1214 mg 53%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 1.2 mg 8%
- 維生素 K 18.3 µg 15%
- 硫胺素（B1） 0.47 mg 39%
- 核黃素（B2） 0.23 mg 17%
- 菸鹼素（B3） 4.4 mg 28%
- 泛酸（B5） 0.65 mg 13%
- 維生素 B6 0.21 mg 13%
- 葉酸（B9） 82 µg 21%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 8.1 mg 1%
礦物質
- 鈣 0 mg 0%
- 鐵 5.1 mg 29%
- 鎂 70 mg 17%
- 磷 196 mg 16%
- 鉀 221 mg 5%
- 鋅 1.5 mg 13%
- 銅 0.27 mg 30%
- 錳 1.5 mg 65%
- 硒 25.8 µg 47%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 398 | 7.1 g | 62 g | 11 g |
| 1 份 | 14 g | 56 | 1 g | 8.6 g | 1.5 g |
| 2 份 | 28 g | 111 | 2 g | 17 g | 3 g |
| ½ 份 | 7 g | 28 | 0.5 g | 4.3 g | 0.7 g |
| 3 份 | 42 g | 167 | 3 g | 26 g | 4.5 g |
| 4 份 | 56 g | 223 | 4 g | 35 g | 6 g |
| 50 g | 50 g | 199 | 3.6 g | 31 g | 5.4 g |
| 150 g | 150 g | 597 | 11 g | 92 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 796 | 14 g | 123 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 995 | 18 g | 154 g | 27 g |
相似食物
關於全麥蘇打餅乾的常見問題
全麥蘇打餅乾可以怎麼吃？
可以抹上花生醬、奶油乳酪或鷹嘴豆泥，也適合搭配起司、番茄片和水煮蛋。想吃熱的，可以掰碎後撒在濃湯或沙拉上，增加酥脆口感。
全麥蘇打餅乾可以拿來做料理嗎？
可以壓碎當成烤魚或烤蔬菜的脆皮材料，也能拌進肉丸或肉餅裡，幫助成形。壓碎時裝進密封袋，用擀麵棍敲碎即可。
全麥蘇打餅乾受潮變軟怎麼辦？
把餅乾平鋪在烤盤上，以約 150°C 烤 3～5 分鐘，再放涼；冷卻後若仍不夠酥，可再烤幾分鐘。放涼前別急著密封，免得水氣留在盒裡。
全麥蘇打餅乾開封後怎麼保存？
開封後放進密封罐或夾緊袋口，存放在陰涼乾燥處，並避免靠近水槽、爐火等潮濕或有熱氣的地方。若餅乾已經有油耗味或發霉，就不要吃。
全麥蘇打餅乾可以用什麼代替？
需要當湯品配料或搭配抹醬時，可用全麥薄脆餅乾替代；若要壓碎做肉丸或烤物外層，也可用乾燥麵包屑。全麥薄脆餅乾每 100 克約有 455 大卡，全麥蘇打餅乾則有 398 大卡。
全麥蘇打餅乾和全麥餅乾有什麼不同？
全麥蘇打餅乾通常薄而酥，帶有鹹味，適合配湯或抹醬；一般全麥餅乾的口感和調味較多樣。每 100 克全麥餅乾約有 443 大卡、17.2 克脂肪，全麥蘇打餅乾則有 398 大卡和 11 克脂肪。
全麥蘇打餅乾一份大約吃多少？
一小份約 14 克，適合當作配湯或搭配抹醬的份量；別只看餅乾片數，片的大小和厚薄會不同。每 14 克約有 56 大卡。
全麥蘇打餅乾吃起來鹹，鈉含量高嗎？
它的鈉含量不低，每 100 克有 1214 毫克；若你要控制鹹度，可以搭配無鹽抹醬或新鮮蔬菜，並留意一口氣吃下的份量。
資料來源：USDA FoodData Central 167942 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
