了解餐盤裡的營養
Steak tartare
熱量與營養成分
216
大卡kcal 每 100 g
蛋白質17 g
碳水0.1 g
脂肪16 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 216 kcal —
- 蛋白質 17 g 35%
- 碳水化合物 0.1 g 0%
- 脂肪 16 g 20%
- 飽和脂肪 5.8 g 29%
- 膳食纖維 0.2 g 1%
- 糖 0.1 g —
- 鈉 370 mg 16%
- 膽固醇 165 mg 55%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 42 µg 5%
- 維生素 C 0.2 mg 0%
- 維生素 D 0.6 µg 3%
- 維生素 E 0.75 mg 5%
- 維生素 K 2.4 µg 2%
- 硫胺素（B1） 0.05 mg 5%
- 核黃素（B2） 0.18 mg 14%
- 菸鹼素（B3） 4 mg 25%
- 維生素 B6 0.33 mg 19%
- 葉酸（B9） 21 µg 5%
- 維生素 B12 2 µg 85%
- 膽鹼 134 mg 24%
礦物質
- 鈣 28 mg 2%
- 鐵 2.1 mg 12%
- 鎂 17 mg 4%
- 磷 184 mg 15%
- 鉀 262 mg 6%
- 鋅 4 mg 37%
- 銅 0.08 mg 9%
- 硒 19 µg 35%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 216 | 18 g | 0.1 g | 16 g |
| 1 份 | 225 g | 486 | 39 g | 0.3 g | 35 g |
| 2 份 | 450 g | 972 | 79 g | 0.6 g | 70 g |
| ½ 份 | 112.5 g | 243 | 20 g | 0.2 g | 18 g |
| 3 份 | 675 g | 1458 | 118 g | 0.9 g | 105 g |
| 4 份 | 900 g | 1944 | 157 g | 1.3 g | 140 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 8.7 g | 0.1 g | 7.8 g |
| 150 g | 150 g | 324 | 26 g | 0.2 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 432 | 35 g | 0.3 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 540 | 44 g | 0.4 g | 39 g |
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關於Steak tartare的常見問題
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資料來源：FNDDS (USDA) 27116400 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
