了解餐盤裡的營養
烤牛肉三明治
熱量與營養成分
速食，烤牛肉三明治，原味
244
大卡kcal 每 100 g
蛋白質15 g
碳水21 g
脂肪10 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 244 kcal —
- 蛋白質 15 g 30%
- 碳水化合物 21 g 8%
- 脂肪 10 g 13%
- 飽和脂肪 3.4 g 17%
- 膳食纖維 1.3 g 5%
- 糖 3.8 g —
- 鈉 653 mg 28%
- 膽固醇 30 mg 10%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 2 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.43 mg 3%
- 維生素 K 2.8 µg 2%
- 硫胺素（B1） 0.22 mg 18%
- 核黃素（B2） 0.29 mg 22%
- 菸鹼素（B3） 4.3 mg 27%
- 維生素 B6 0.22 mg 13%
- 葉酸（B9） 51 µg 13%
- 維生素 B12 0.96 µg 40%
- 膽鹼 40.1 mg 7%
礦物質
- 鈣 55 mg 4%
- 鐵 2.6 mg 15%
- 鎂 23 mg 5%
- 磷 200 mg 16%
- 鉀 224 mg 5%
- 鋅 2.3 mg 21%
- 銅 0.11 mg 12%
- 錳 0.23 mg 10%
- 硒 18.2 µg 33%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 244 | 15 g | 21 g | 10 g |
| 1 份 | 149 g | 364 | 23 g | 31 g | 15 g |
| 2 份 | 298 g | 727 | 45 g | 62 g | 31 g |
| ½ 份 | 74.5 g | 182 | 11 g | 16 g | 7.7 g |
| 3 份 | 447 g | 1091 | 68 g | 94 g | 46 g |
| 4 份 | 596 g | 1454 | 90 g | 125 g | 61 g |
| 50 g | 50 g | 122 | 7.6 g | 11 g | 5.2 g |
| 150 g | 150 g | 366 | 23 g | 31 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 488 | 30 g | 42 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 610 | 38 g | 52 g | 26 g |
關於烤牛肉三明治的常見問題
烤牛肉三明治怎麼加熱，麵包才不會變軟？
先把生菜、番茄和冷醬料取出，再用平底鍋以中小火乾煎，每面約兩分鐘；起司融化後再把冷配料夾回去。也可以用烤箱以 180°C 烤約五分鐘。
烤牛肉三明治適合搭配哪些配料和醬料？
辣根醬、芥末醬或少量美乃滋都很搭；再加生菜、番茄、酸黃瓜或焦糖洋蔥，能添清爽或微甜的口感。想做成熱三明治，可以加起司，搭配薯條或濃湯上桌。
烤牛肉三明治怎麼保存？
有生菜、番茄或醬料的三明治容易出水，最好先用烘焙紙包好，再放入密封盒冷藏，並在一至兩天內吃完。若還沒組裝，麵包、切片牛肉和配料分開保存，口感通常更好。
買烤牛肉三明治時，怎麼挑比較好吃？
看切片牛肉是否濕潤、麵包是否結實但不乾硬，並留意生菜和番茄是否清脆。醬料容易讓麵包泡軟；若要帶著走，可以請店家把醬料另外放。
烤牛肉三明治一份大約有多少熱量？
常見一份約 149 g，約含 364 kcal；麵包、起司和醬料的份量都會影響整份的熱量。
烤牛肉三明治和烤牛肉潛艇三明治有什麼差別？
烤牛肉潛艇三明治每 100 g 約 156 kcal、蛋白質 12.2 g；烤牛肉三明治則是 244 kcal、蛋白質 15 g。前者通常用較長的潛艇麵包，實際差異也會受配料和醬料影響。
烤牛肉三明治和烤牛肉相比，哪個蛋白質比較多？
單看每 100 g，烤牛肉約有 27.2 g 蛋白質，烤牛肉三明治有 15 g；三明治還包含麵包和醬料，所以同重量下牛肉的蛋白質較多。
資料來源：USDA FoodData Central 170695 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
