了解餐盤裡的營養
溫和切達起司
熱量與營養成分
418
大卡kcal 每 100 g
蛋白質23 g
碳水10 g
脂肪32 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 418 kcal —
- 蛋白質 23 g 47%
- 碳水化合物 10 g 4%
- 脂肪 32 g 41%
- 飽和脂肪 21 g 103%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0.1 g —
- 鈉 784 mg 34%
- 膽固醇 110 mg 37%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 330 µg 37%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0.2 µg 1%
- 維生素 E 0.71 mg 5%
- 維生素 K 2.4 µg 2%
- 硫胺素（B1） 0.03 mg 2%
- 核黃素（B2） 0.34 mg 26%
- 菸鹼素（B3） 0.06 mg 0%
- 泛酸（B5） 0.41 mg 8%
- 維生素 B6 0.04 mg 3%
- 生物素（B7） 2 µg 7%
- 葉酸（B9） 9 µg 2%
- 維生素 B12 1.5 µg 62%
- 膽鹼 16.5 mg 3%
礦物質
- 鈣 800 mg 62%
- 鐵 1.3 mg 7%
- 鎂 31 mg 7%
- 磷 512 mg 41%
- 鉀 83 mg 2%
- 鋅 3.9 mg 36%
- 銅 0.06 mg 7%
- 錳 0.03 mg 1%
- 硒 34.4 µg 63%
- 碘 3.9 µg 3%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 418 | 23 g | 10 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 209 | 12 g | 5.1 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 627 | 35 g | 15 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 836 | 47 g | 21 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 1045 | 58 g | 26 g | 79 g |
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關於溫和切達起司的常見問題
溫和切達起司怎麼加熱才會融得滑順？
先刨絲或切薄片，拌入醬汁時用小火，起司融化就關火；煮滾太久容易出油、結塊。做起司醬時先把鍋子移離火源再加起司，分次拌入更容易均勻。
用溫和切達起司做起司吐司要煎多久？
吐司夾入刨絲起司後，用抹少量奶油的平底鍋以中小火煎，每面約二至三分鐘，並加蓋讓內層融化。看到吐司金黃、起司融開就可以起鍋。
溫和切達起司開封後怎麼保存？
用烘焙紙或起司紙包住切面，再放進密封盒冷藏；每次取用用乾淨的刀，避免水氣和碎屑沾上起司。若表面出現異常黏滑或異味，就不要食用。
溫和切達起司可以冷凍嗎？
可以，先刨絲或分成小份密封冷凍，之後直接放進焗烤或熱醬汁使用。解凍後質地可能變得較乾、易碎，比較適合加熱料理，不太適合切片直接吃。
溫和切達起司適合搭配哪些料理？
它的味道柔和，適合夾三明治、漢堡，也常用在通心粉起司、焗烤馬鈴薯和歐姆蛋裡。搭配酸黃瓜、番茄或蘋果片，能讓起司的濃郁感更清爽。
溫和切達起司和陳年切達起司吃起來有什麼不同？
溫和切達起司味道較柔和、質地通常較柔軟；陳年切達起司風味更濃，口感也常較乾、易碎。若比較每百克脂肪，陳年切達起司為 34.9 g，溫和切達起司為 32 g。
溫和切達起司和低脂溫和切達起司，哪一種脂肪較少？
低脂溫和切達起司較少，每百克脂肪為 19.2 g；溫和切達起司則為 32 g。低脂款也較不容易像一般切達起司一樣滑順融化，做起司醬時可用小火慢慢加熱。
資料來源：Canadian Nutrient File 119 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
