了解餐盤裡的營養
扁豆
熱量與營養成分
水煮，平均
125
大卡kcal 每 100 g
蛋白質10 g
碳水16 g
脂肪0.6 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 125 kcal —
- 蛋白質 10 g 20%
- 碳水化合物 16 g 6%
- 脂肪 0.6 g 1%
- 飽和脂肪 0.1 g 0%
- 膳食纖維 8.5 g 30%
- 糖 0.2 g —
- 鈉 5.8 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 1.4 µg 0%
- 維生素 K 2.6 µg 2%
- 硫胺素（B1） 0.09 mg 8%
- 核黃素（B2） 0.02 mg 2%
- 菸鹼素（B3） 0.52 mg 3%
- 泛酸（B5） 0.24 mg 5%
- 維生素 B6 0.11 mg 6%
礦物質
- 鈣 39.3 mg 3%
- 鐵 2.5 mg 14%
- 鎂 33.9 mg 8%
- 磷 159 mg 13%
- 鉀 215 mg 5%
- 鋅 1.3 mg 11%
- 銅 0.25 mg 28%
- 錳 0.43 mg 19%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 125 | 10 g | 16 g | 0.6 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 5.1 g | 8.1 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 188 | 15 g | 24 g | 0.9 g |
| 200 g | 200 g | 250 | 20 g | 32 g | 1.1 g |
| 250 g | 250 g | 313 | 25 g | 41 g | 1.4 g |
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關於扁豆的常見問題
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扁豆100 g含有 125 kcal、10 g 蛋白質、16 g 碳水化合物和 0.6 g 脂肪。
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扁豆250 g含有 313 kcal、25 g 蛋白質、41 g 碳水化合物和 1.4 g 脂肪。
資料來源：ANSES–Ciqual (France) 20360 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
