了解餐盤裡的營養
小扁豆
熱量與營養成分
乾，平均
327
大卡kcal 每 100 g
蛋白質25 g
碳水45 g
脂肪1.8 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 327 kcal —
- 蛋白質 25 g 50%
- 碳水化合物 45 g 16%
- 脂肪 1.8 g 2%
- 飽和脂肪 0.2 g 1%
- 膳食纖維 16 g 58%
- 糖 1.1 g —
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 3.1 µg 0%
- 維生素 C 1.6 mg 2%
- 維生素 K 11.9 µg 10%
- 硫胺素（B1） 0.29 mg 24%
- 核黃素（B2） 0.05 mg 4%
- 菸鹼素（B3） 2 mg 12%
- 泛酸（B5） 1.3 mg 27%
- 維生素 B6 0.35 mg 21%
礦物質
- 鈣 63.7 mg 5%
- 鐵 6.3 mg 35%
- 鎂 96.8 mg 23%
- 磷 478 mg 38%
- 鉀 937 mg 20%
- 鋅 3.4 mg 31%
- 銅 0.6 mg 67%
- 錳 1 mg 43%
- 硒 10.5 µg 19%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 327 | 25 g | 45 g | 1.8 g |
| 50 g | 50 g | 164 | 13 g | 22 g | 0.9 g |
| 150 g | 150 g | 491 | 38 g | 67 g | 2.7 g |
| 200 g | 200 g | 654 | 50 g | 89 g | 3.6 g |
| 250 g | 250 g | 818 | 63 g | 111 g | 4.5 g |
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關於小扁豆的常見問題
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資料來源：ANSES–Ciqual (France) 20359 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
