了解餐盤裡的營養
炸起司條
熱量與營養成分
餐廳，家庭式
325
大卡kcal 每 100 g
蛋白質15 g
碳水23 g
脂肪18 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 325 kcal —
- 蛋白質 15 g 30%
- 碳水化合物 23 g 8%
- 脂肪 18 g 24%
- 飽和脂肪 6.8 g 34%
- 膳食纖維 2 g 7%
- 糖 2.4 g —
- 鈉 861 mg 37%
- 膽固醇 36 mg 12%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 99 µg 11%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0.2 µg 1%
- 維生素 E 0.77 mg 5%
- 維生素 K 22.9 µg 19%
- 硫胺素（B1） 0.1 mg 9%
- 核黃素（B2） 0.26 mg 20%
- 菸鹼素（B3） 0.78 mg 5%
- 泛酸（B5） 0.42 mg 8%
- 維生素 B6 0.07 mg 4%
- 葉酸（B9） 26 µg 7%
- 維生素 B12 0.96 µg 40%
- 膽鹼 9.9 mg 2%
礦物質
- 鈣 334 mg 26%
- 鐵 0.62 mg 3%
- 鎂 21 mg 5%
- 磷 318 mg 25%
- 鉀 108 mg 2%
- 鋅 2.1 mg 19%
- 銅 0.07 mg 7%
- 錳 0.29 mg 13%
- 硒 18.9 µg 34%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 325 | 15 g | 23 g | 18 g |
| 1 份 | 245 g | 796 | 36 g | 57 g | 45 g |
| 2 份 | 490 g | 1593 | 72 g | 113 g | 90 g |
| ½ 份 | 122.5 g | 398 | 18 g | 28 g | 23 g |
| 3 份 | 735 g | 2389 | 108 g | 170 g | 135 g |
| 4 份 | 980 g | 3185 | 145 g | 227 g | 180 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 7.4 g | 12 g | 9.2 g |
| 150 g | 150 g | 488 | 22 g | 35 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 650 | 30 g | 46 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 813 | 37 g | 58 g | 46 g |
相似食物
關於炸起司條的常見問題
炸起司條怎麼用氣炸鍋加熱，才不會爆漿？
冷凍炸起司條不必解凍，先把氣炸鍋預熱至 190°C，單層放入烤 5～7 分鐘，中途翻面；起司一開始軟化就取出，放 1 分鐘再吃。
炸起司條可以用烤箱加熱嗎？
可以。烤箱預熱至 220°C，冷凍起司條放在烤盤上烤約 8～10 分鐘，看到外皮金黃就取出；烤太久容易讓起司從裂縫流出來。
炸起司條可以冷凍保存嗎？
未油炸的起司條可先排在烤盤上冷凍，凍硬後再裝入密封袋，避免黏成一團；烹調時直接從冷凍狀態下鍋或氣炸。已炸好的則冷藏保存，回烤比微波更能保持酥脆。
炸起司條沾什麼醬最搭？
番茄義大利麵醬或 marinara 醬的酸味很適合平衡炸衣和融化起司；也常搭配牧場醬、蒜味美乃滋。沾醬前稍微放涼，起司比較不會燙口。
炸起司條可以用什麼代替？
想要類似的牽絲口感，可用裹粉油炸的切達起司條；若想少一層炸衣，烤莫札瑞拉起司或搭配麵包棒也合適，但口感不會完全相同。
炸起司條和莫札瑞拉起司哪個蛋白質比較多？
莫札瑞拉起司每 100 g 有 16.6 g 蛋白質，炸起司條則有 15 g；炸起司條多了裹粉和油炸外皮，碳水化合物也較多。
炸起司條一份大約有幾條？
一條約 31 g；餐廳一份若約 245 g，大約是 8 條。實際條數會受大小影響，趁熱吃時也要小心內餡起司很燙。
炸起司條有乳製品嗎？
有，內餡是莫札瑞拉起司，含乳製品；麵包粉或裹粉也可能含小麥。若你對乳製品或小麥過敏，先確認食材與共用油鍋的情況。
資料來源：USDA FoodData Central 169015 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
