了解餐盤裡的營養
雞肉法士達
熱量與營養成分
206
大卡kcal 每 100 g
蛋白質11 g
碳水16 g
脂肪9.8 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 206 kcal —
- 蛋白質 11 g 23%
- 碳水化合物 16 g 6%
- 脂肪 9.8 g 13%
- 飽和脂肪 2.1 g 11%
- 膳食纖維 1.5 g 5%
- 糖 2.4 g —
- 鈉 451 mg 20%
- 膽固醇 35 mg 12%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 21 µg 2%
- 維生素 C 23.9 mg 27%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 1.4 mg 9%
- 維生素 K 9 µg 8%
- 硫胺素（B1） 0.2 mg 16%
- 核黃素（B2） 0.17 mg 13%
- 菸鹼素（B3） 4 mg 25%
- 維生素 B6 0.17 mg 10%
- 葉酸（B9） 41 µg 10%
- 維生素 B12 0.12 µg 5%
- 膽鹼 25.4 mg 5%
礦物質
- 鈣 55 mg 4%
- 鐵 1.5 mg 8%
- 鎂 18 mg 4%
- 磷 148 mg 12%
- 鉀 188 mg 4%
- 鋅 0.73 mg 7%
- 銅 0.07 mg 8%
- 硒 14.6 µg 27%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 206 | 11 g | 17 g | 9.8 g |
| 1 份 | 95 g | 196 | 11 g | 16 g | 9.3 g |
| 2 份 | 190 g | 391 | 22 g | 31 g | 19 g |
| ½ 份 | 47.5 g | 98 | 5.4 g | 7.8 g | 4.7 g |
| 3 份 | 285 g | 587 | 32 g | 47 g | 28 g |
| 4 份 | 380 g | 783 | 43 g | 63 g | 37 g |
| 50 g | 50 g | 103 | 5.7 g | 8.2 g | 4.9 g |
| 150 g | 150 g | 309 | 17 g | 25 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 412 | 23 g | 33 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 515 | 28 g | 41 g | 25 g |
關於雞肉法士達的常見問題
雞肉法士達通常怎麼吃？
把熱炒的雞肉、甜椒和洋蔥包進墨西哥薄餅，再加莎莎醬、酪梨醬或酸奶油；也可以直接配飯吃。上桌時常把配料分開，讓你自己包。
雞肉法士達的雞肉和蔬菜怎麼炒才不會出水？
雞肉切成薄條、甜椒和洋蔥切絲，鍋子先燒熱再分批快炒，避免一次放太多食材。雞肉中心熟透即可起鍋，蔬菜保留些微脆度，通常約需炒六至八分鐘。
雞肉法士達適合用哪個部位的雞肉？
去骨雞胸肉切條方便、口感較瘦；去骨雞腿肉油脂較多，炒完通常更嫩。先用孜然、辣椒粉、蒜、萊姆汁和少許油醃約十五分鐘，再下鍋快炒。
雞肉法士達可以提前做好保存嗎？
炒好的雞肉和蔬菜放涼後，密封冷藏，最好在三至四天內吃完；薄餅和配料分開保存，才不會變濕軟。要冷凍時也分開包裝，解凍後用平底鍋加熱至整份燙熱。
雞肉法士達和雞肉墨西哥捲餅有什麼不同？
法士達通常是炒雞肉、甜椒和洋蔥，配薄餅及醬料上桌，吃的人再自行包；墨西哥捲餅則通常已把餡料包好。雞肉墨西哥捲餅每一百克約有十克蛋白質，雞肉法士達則為每一百克 11 g。
雞肉法士達和雞肉蔬菜法式墨西哥捲餅，哪個熱量較高？
雞肉法士達每一百克為 206 kcal，雞肉蔬菜法式墨西哥捲餅約一百五十五大卡；後者通常已用薄餅包住雞肉和蔬菜，不能只看名稱判斷份量大小。
一份雞肉法士達大約多大？
一個包好的雞肉法士達常見約九十五克，約為一份；若薄餅、雞肉和配料分開上桌，實際吃下的量會隨你包的數量而增加。
雞肉法士達可以用什麼替代雞肉？
蝦仁很適合，熟得快，炒到變粉紅、不透明就可起鍋；也可以用豆腐，先擦乾並煎至表面上色，再和甜椒、洋蔥及法士達香料拌炒。
資料來源：FNDDS (USDA) 58105000 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
