了解餐盤裡的營養
雞肉奇米昌加
熱量與營養成分
304
大卡kcal 每 100 g
蛋白質13 g
碳水24 g
脂肪16 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 304 kcal —
- 蛋白質 13 g 25%
- 碳水化合物 24 g 9%
- 脂肪 16 g 21%
- 飽和脂肪 4 g 20%
- 膳食纖維 1.8 g 6%
- 糖 2 g —
- 鈉 414 mg 18%
- 膽固醇 36 mg 12%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 12 µg 1%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 1.8 mg 12%
- 維生素 K 14 µg 12%
- 硫胺素（B1） 0.29 mg 24%
- 核黃素（B2） 0.21 mg 16%
- 菸鹼素（B3） 4.3 mg 27%
- 維生素 B6 0.21 mg 12%
- 葉酸（B9） 51 µg 13%
- 維生素 B12 0.13 µg 5%
- 膽鹼 29 mg 5%
礦物質
- 鈣 107 mg 8%
- 鐵 2.1 mg 12%
- 鎂 20 mg 5%
- 磷 186 mg 15%
- 鉀 147 mg 3%
- 鋅 0.79 mg 7%
- 銅 0.07 mg 8%
- 硒 20 µg 36%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 304 | 13 g | 24 g | 16 g |
| 1 份 | 190 g | 578 | 24 g | 46 g | 31 g |
| 2 份 | 380 g | 1155 | 48 g | 91 g | 62 g |
| ½ 份 | 95 g | 289 | 12 g | 23 g | 16 g |
| 3 份 | 570 g | 1733 | 71 g | 137 g | 94 g |
| 4 份 | 760 g | 2310 | 95 g | 182 g | 125 g |
| 50 g | 50 g | 152 | 6.3 g | 12 g | 8.2 g |
| 150 g | 150 g | 456 | 19 g | 36 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 608 | 25 g | 48 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 760 | 31 g | 60 g | 41 g |
關於雞肉奇米昌加的常見問題
雞肉奇米昌加是什麼？
它是把雞肉、起司或豆類等餡料包進大型玉米或小麥薄餅，摺好後油炸至外皮金黃酥脆的墨西哥風味料理；有些做法會改用烤箱或氣炸鍋。
雞肉奇米昌加用氣炸鍋怎麼加熱才酥？
在外皮薄薄刷油，氣炸鍋以 190°C 預熱後烤約 8～12 分鐘，中途翻面；冷凍的先解凍，並確認中心熱透。
雞肉奇米昌加可以放冰箱或冷凍嗎？
熟食放涼後盡快裝進密封容器，冷藏並在 3～4 天內吃完；要保存更久，可單個包好冷凍。回烤時用烤箱或氣炸鍋，比微波更能保留酥脆外皮。
雞肉奇米昌加通常搭配什麼一起吃？
常搭配莎莎醬、酪梨醬、酸奶油或生菜，配料可放在旁邊，避免弄濕炸得酥脆的外皮；也常配墨西哥米飯或豆泥成為一餐。
雞肉奇米昌加和雞肉墨西哥捲餅有什麼不同？
雞肉奇米昌加包好後會油炸，外皮因此酥脆；雞肉墨西哥捲餅通常只把餅皮加熱後包餡，不會整個下鍋炸。每 100 克雞肉奇米昌加含 304 kcal，雞肉墨西哥捲餅則為 178 kcal。
一份雞肉奇米昌加大約有多重？
一個常見份量約 190 克；不同店家或食譜的尺寸和餡料多少會讓重量不同。
資料來源：FNDDS (USDA) 58104530 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
