了解餐盤裡的營養
巧克力 霜淇淋
熱量與營養成分
222
大卡kcal 每 100 g
蛋白質4.1 g
碳水22 g
脂肪13 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 222 kcal —
- 蛋白質 4.1 g 8%
- 碳水化合物 22 g 8%
- 脂肪 13 g 17%
- 飽和脂肪 7.5 g 37%
- 膳食纖維 0.7 g 3%
- 糖 21 g —
- 鈉 61 mg 3%
- 膽固醇 91 mg 30%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 162 µg 18%
- 維生素 C 0.8 mg 1%
- 維生素 D 0.7 µg 3%
- 維生素 E 0.61 mg 4%
- 維生素 K 0.9 µg 1%
- 硫胺素（B1） 0.05 mg 4%
- 核黃素（B2） 0.18 mg 14%
- 菸鹼素（B3） 0.1 mg 1%
- 泛酸（B5） 0.51 mg 10%
- 維生素 B6 0.05 mg 3%
- 葉酸（B9） 9 µg 2%
- 維生素 B12 0.5 µg 21%
- 膽鹼 26 mg 5%
礦物質
- 鈣 131 mg 10%
- 鐵 0.21 mg 1%
- 鎂 12 mg 3%
- 磷 116 mg 9%
- 鉀 177 mg 4%
- 鋅 0.52 mg 5%
- 銅 0.03 mg 3%
- 錳 0.01 mg 0%
- 硒 3 µg 5%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 222 | 4.1 g | 22 g | 13 g |
| 1 份 | 86 g | 191 | 3.5 g | 19 g | 11 g |
| 2 份 | 172 g | 382 | 7.1 g | 37 g | 22 g |
| ½ 份 | 43 g | 95 | 1.8 g | 9.2 g | 5.6 g |
| 3 份 | 258 g | 573 | 11 g | 56 g | 34 g |
| 4 份 | 344 g | 764 | 14 g | 74 g | 45 g |
| 50 g | 50 g | 111 | 2.1 g | 11 g | 6.5 g |
| 150 g | 150 g | 333 | 6.2 g | 32 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 444 | 8.2 g | 43 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 555 | 10 g | 54 g | 33 g |
相似食物
關於巧克力 霜淇淋的常見問題
巧克力霜淇淋和一般巧克力冰淇淋有什麼不同？
霜淇淋從機器現擠，質地較柔軟、空氣感較明顯，通常要趁冷吃；一般巧克力冰淇淋經過冷凍硬化，挖取時較紮實。以每 100 克比較，一般巧克力冰淇淋是 189 大卡，巧克力霜淇淋則是 222 大卡。
巧克力霜淇淋適合配什麼一起吃？
配脆餅、烤堅果或切片香蕉，可以增加口感；淋上熱濃縮咖啡就是阿芙佳朵風味，熱咖啡會讓霜淇淋很快融化，最好上桌後立刻吃。
巧克力霜淇淋融化後可以再冰回去嗎？
不建議把已融化的霜淇淋重新冷凍，冰回去後會變硬、結冰晶，原本綿密的口感也會消失；買回家就盡快吃完。
巧克力霜淇淋為什麼比冰淇淋更軟？
霜淇淋在機器中一邊冷凍、一邊打入空氣，並在尚未完全凍硬時擠出，所以口感較輕柔。它不像冷凍硬化的冰淇淋那樣需要先挖取。
巧克力霜淇淋通常含有哪些過敏原？
常見原料有牛奶，部分配方也會加入大豆成分；若有食物過敏，購買前要確認實際使用的配料與交叉接觸資訊。
一份巧克力霜淇淋大約有多少？
常見一小杯約 86 克，約含 191 大卡；加上餅乾、糖漿或其他配料後，整份的熱量會再增加。
資料來源：USDA FoodData Central 173465 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
