了解餐盤裡的營養
巧克力甜甜圈
熱量與營養成分
內餡或外層含巧克力或巧克力榛果醬，預先包裝
407
大卡kcal 每 100 g
蛋白質5.3 g
碳水48 g
脂肪21 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 407 kcal —
- 蛋白質 5.3 g 11%
- 碳水化合物 48 g 17%
- 脂肪 21 g 27%
- 飽和脂肪 4.2 g 21%
- 膳食纖維 2.6 g 9%
- 糖 20 g —
- 鈉 280 mg 12%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 14.6 µg 2%
- 維生素 K 10.4 µg 9%
- 硫胺素（B1） 0.15 mg 13%
- 核黃素（B2） 0.08 mg 6%
- 菸鹼素（B3） 0.4 mg 3%
- 泛酸（B5） 0.49 mg 10%
- 維生素 B6 0.05 mg 3%
- 葉酸（B9） 24.5 µg 6%
- 維生素 B12 0.28 µg 12%
礦物質
- 鈣 80 mg 6%
- 鐵 2 mg 11%
- 鎂 32 mg 8%
- 磷 110 mg 9%
- 鉀 180 mg 4%
- 鋅 0.83 mg 8%
- 銅 0.19 mg 21%
- 錳 0.44 mg 19%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 407 | 5.3 g | 48 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 204 | 2.7 g | 24 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 611 | 8 g | 72 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 814 | 11 g | 96 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 1018 | 13 g | 120 g | 53 g |
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關於巧克力甜甜圈的常見問題
巧克力甜甜圈怎麼加熱，才不會讓巧克力外層融掉？
想讓甜甜圈回溫又保住巧克力淋面，先放室溫退冰，再用烤箱以約 150°C 加熱 3 至 5 分鐘；避免微波，淋面容易融化、變得黏膩。
巧克力甜甜圈要怎麼保存，隔天才不會乾掉？
放涼後收進密封盒，室溫保存並盡量在隔天吃完；天氣炎熱時可冷藏，但冷藏會讓麵包體較乾，吃之前先回溫。
買巧克力甜甜圈時，怎麼看出淋面狀態好不好？
挑淋面完整、表面沒有大片裂痕或明顯融化痕跡的；拿起來時若巧克力黏手或滲油，可能已受熱或放置較久。
巧克力甜甜圈配什麼飲料或點心比較合？
可搭無糖咖啡、紅茶或牛奶，讓飲料的苦味或清爽感平衡巧克力的甜；想做成點心盤，也可配草莓或香蕉片。
沒有巧克力甜甜圈時，可以用什麼替代？
想保留巧克力味，可選巧克力蛋糕甜甜圈或巧克力馬芬；若重點是甜甜圈的口感，選原味甜甜圈再搭一小塊巧克力也合適。
巧克力甜甜圈和一般甜甜圈，哪個蛋白質比較多？
一般甜甜圈較多，每 100 g 約有 7.82 g；巧克力甜甜圈每 100 g 有 5.3 g。實際差異會受麵糰和巧克力配方影響。
資料來源：ANSES–Ciqual (France) 23885 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
