無花果醬

抹在吐司、司康或原味優格上都很合適；甜味濃，搭配布里起司、山羊起司等鹹香起司也很出色。也可以配烤豬肉或火腿，讓甜味平衡鹹味。

可以薄薄抹在塔皮或酥皮上，再放上起司烘烤；也能加少量水調開，刷在烤肉表面作為甜味醬汁。含糖高，烘烤時容易上色，最好在料理後段再刷。

把無花果切小塊，與糖和少量檸檬汁放入鍋中，以中小火煮約二十至三十分鐘並常常攪拌，直到果肉軟爛、醬汁濃稠。趁熱裝入乾淨的耐熱容器；自製品冷藏保存，並用乾淨湯匙取用。

要，開封後放冰箱冷藏，並用乾淨、乾燥的湯匙取用，避免把麵包屑或水帶進罐中。若出現發霉、異味或異常冒泡，就不要再吃。

想吃得到果肉口感，可以挑看得到無花果籽或果粒的款式；若偏好滑順口感，則選果泥細緻的產品。不同產品的甜度和果肉比例不同，先看成分表中的無花果與糖排列順序。

烤起司或抹吐司時，可用李子醬或杏桃果醬代替，味道同樣帶果香；做烤肉醬汁時，也可用蜂蜜加少量檸檬汁，甜味會更直接、少了無花果籽的口感。

每一百克的熱量相近：無花果醬是 243 kcal，一般果醬是 244 kcal。無花果醬的糖含量高，適合當抹醬或料理調味，不必厚厚塗一層。

草莓果醬略多，每一百克有 60.5 g；無花果醬每一百克為 59 g。實際吃到多少仍取決於你抹了多少。