了解餐盤裡的營養
水煮鮪魚
熱量與營養成分
107
大卡kcal 每 100 g
蛋白質24 g
碳水0 g
脂肪1.2 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 107 kcal —
- 蛋白質 24 g 48%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 1.2 g 2%
- 飽和脂肪 0.2 g 1%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 275 mg 12%
- 膽固醇 30 mg 10%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 5.1 µg 1%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 2.8 µg 14%
- 維生素 E 0.6 mg 4%
- 維生素 K 0 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0 mg 0%
- 核黃素（B2） 0.06 mg 5%
- 菸鹼素（B3） 11.8 mg 73%
- 泛酸（B5） 0.1 mg 2%
- 維生素 B6 0.25 mg 15%
- 生物素（B7） 1.8 µg 6%
- 葉酸（B9） 15 µg 4%
- 維生素 B12 3.4 µg 142%
- 膽鹼 29.3 mg 5%
礦物質
- 鈣 8.9 mg 1%
- 鐵 1 mg 6%
- 鎂 27.1 mg 6%
- 磷 164 mg 13%
- 鉀 225 mg 5%
- 鋅 0.58 mg 5%
- 銅 0.05 mg 5%
- 錳 0.01 mg 1%
- 硒 82 µg 149%
- 碘 15.6 µg 10%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 24 g | 0 g | 1.2 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 12 g | 0 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 160 | 36 g | 0 g | 1.8 g |
| 200 g | 200 g | 213 | 48 g | 0 g | 2.4 g |
| 250 g | 250 g | 266 | 60 g | 0 g | 3 g |
相似食物
關於水煮鮪魚的常見問題
水煮鮪魚罐頭要先瀝乾嗎？
做沙拉、飯糰或三明治前先瀝掉罐內的水，再用叉子輕輕撥散；想讓口感更濕潤，可以留一小匙罐汁拌入。
水煮鮪魚可以直接吃嗎？
可以，罐頭裡的鮪魚已經煮熟，開罐瀝乾後就能拌沙拉或夾三明治；加熱時只要炒到熱透即可，久煮容易變乾、變碎。
水煮鮪魚怎麼做飯糰比較不容易散？
先把鮪魚瀝乾，拌入少量美乃滋或醬油，再和熱飯包緊；餡料不要放太多水分，飯糰才不容易鬆開。
水煮鮪魚開罐後怎麼保存？
沒吃完就移到有蓋的乾淨容器，連同少量罐汁冷藏，最好在兩天內吃完；不要把開封罐頭直接放進冰箱，也別讓鮪魚在室溫下放太久。
水煮鮪魚適合搭配哪些食材？
和玉米、小黃瓜、洋蔥、番茄或水煮蛋都很合拍；拌入美乃滋可做鮪魚沙拉，加入番茄醬汁與義大利麵則是簡便的鮪魚義大利麵。
水煮鮪魚和橄欖油鮪魚有什麼差別？
每 100 g 水煮鮪魚含脂肪 1.2 g，橄欖油鮪魚則是 8.08 g；前者口感較清爽，後者帶油香，瀝出的油也可用來拌麵或炒菜。
水煮鮪魚和水漬淡色鮪魚罐頭哪個蛋白質較多？
水煮鮪魚每 100 g 有 24 g 蛋白質，水漬淡色鮪魚罐頭有 19.4 g；兩者都能直接拌入沙拉或飯裡。
資料來源：Frida (Denmark) 825 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
