了解餐盤裡的營養
牛肋排小端
熱量與營養成分
肋骨 10-12，僅瘦肉，修剪至 1/8 英吋脂肪，所有等級，生
141
大卡kcal 每 100 g
蛋白質22 g
碳水0 g
脂肪5 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 141 kcal —
- 蛋白質 22 g 45%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 5 g 6%
- 飽和脂肪 1.9 g 9%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 56 mg 2%
- 膽固醇 75 mg 25%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 E 0.32 mg 2%
- 維生素 K 1.3 µg 1%
- 硫胺素（B1） 0.07 mg 6%
- 核黃素（B2） 0.11 mg 9%
- 菸鹼素（B3） 6.9 mg 43%
- 泛酸（B5） 0.66 mg 13%
- 維生素 B6 0.63 mg 37%
- 葉酸（B9） 13 µg 3%
- 維生素 B12 1.1 µg 46%
- 膽鹼 93.2 mg 17%
礦物質
- 鈣 24 mg 2%
- 鐵 1.6 mg 9%
- 鎂 23 mg 5%
- 磷 206 mg 16%
- 鉀 347 mg 7%
- 鋅 4 mg 36%
- 銅 0.07 mg 8%
- 錳 0.01 mg 1%
- 硒 26.9 µg 49%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 22 g | 0 g | 5 g |
| 1 份 | 113 g | 159 | 25 g | 0 g | 5.7 g |
| 2 份 | 226 g | 319 | 51 g | 0 g | 11 g |
| ½ 份 | 56.5 g | 80 | 13 g | 0 g | 2.8 g |
| 3 份 | 339 g | 478 | 76 g | 0 g | 17 g |
| 4 份 | 452 g | 637 | 101 g | 0 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 11 g | 0 g | 2.5 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 34 g | 0 g | 7.6 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 45 g | 0 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 56 g | 0 g | 13 g |
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關於牛肋排小端的常見問題
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資料來源：USDA FoodData Central 171810 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
