了解餐盤裡的營養
牛肉 pot pie
熱量與營養成分
冷凍主菜，已製備
220
大卡kcal 每 100 g
蛋白質7.3 g
碳水21 g
脂肪11 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 220 kcal —
- 蛋白質 7.3 g 14%
- 碳水化合物 21 g 8%
- 脂肪 11 g 15%
- 飽和脂肪 4.1 g 21%
- 膳食纖維 0.8 g 3%
- 鈉 365 mg 16%
- 膽固醇 21 mg 7%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 C 0.3 mg 0%
- 維生素 E 0.26 mg 2%
- 維生素 K 2.7 µg 2%
- 硫胺素（B1） 0.2 mg 16%
- 核黃素（B2） 0.09 mg 7%
- 菸鹼素（B3） 1.6 mg 10%
- 泛酸（B5） 0.15 mg 3%
- 維生素 B6 0.13 mg 8%
- 葉酸（B9） 18 µg 5%
- 維生素 B12 0.32 µg 13%
- 膽鹼 19.6 mg 4%
礦物質
- 鈣 14 mg 1%
- 鐵 1.3 mg 7%
- 鎂 13 mg 3%
- 磷 67 mg 5%
- 鉀 115 mg 2%
- 鋅 1.1 mg 10%
- 銅 0.03 mg 3%
- 錳 0.21 mg 9%
- 硒 5.3 µg 10%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 220 | 7.3 g | 21 g | 11 g |
| 1 份 | 268 g | 590 | 19 g | 57 g | 31 g |
| 2 份 | 536 g | 1179 | 39 g | 114 g | 61 g |
| ½ 份 | 134 g | 295 | 9.7 g | 29 g | 15 g |
| 3 份 | 804 g | 1769 | 58 g | 171 g | 92 g |
| 4 份 | 1072 g | 2358 | 78 g | 228 g | 122 g |
| 50 g | 50 g | 110 | 3.6 g | 11 g | 5.7 g |
| 150 g | 150 g | 330 | 11 g | 32 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 440 | 15 g | 43 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 550 | 18 g | 53 g | 29 g |
關於牛肉 pot pie的常見問題
牛肉 pot pie 要烤多久、烤箱設幾度？
冷凍的先依包裝指示解凍或直接烤；自製或已解凍的派，放入預熱至 200°C 的烤箱烤約 25–35 分鐘，直到外皮金黃、內餡冒泡。派較深或份量較大時，中心也要熱透再吃。
牛肉 pot pie 的內餡怎麼做才不會水水的？
先把牛肉和蔬菜炒熟，再加入高湯與麵粉或玉米粉煮到濃稠；內餡完全放涼後再鋪進派皮，能避免底皮被熱氣弄濕。馬鈴薯切小丁，較容易和牛肉一起熟透。
牛肉 pot pie 可以冷凍保存嗎？
可以，烤熟的派放涼後密封冷凍；要吃時以 180°C 烤至中心熱透，通常約需 30–45 分鐘，表面太快上色可覆蓋鋁箔。冷藏剩派應在幾天內吃完，復熱時也要熱透。
牛肉 pot pie 適合配什麼一起吃？
派皮和濃稠肉汁已經很有飽足感，配清爽的生菜沙拉、青豆或蒸花椰菜很合適。常見內餡會搭配紅蘿蔔、洋蔥、豌豆與馬鈴薯。
牛肉 pot pie 和雞肉派有什麼不同？
牛肉 pot pie 每 100 g 約有 220 kcal，雞肉派約 204 kcal；雞肉派鈉較高，約 393 mg，牛肉 pot pie 約 365 mg。牛肉內餡通常風味較濃，雞肉派則常搭配白醬或較清淡的肉汁。
牛肉 pot pie 和牛肉派是一樣的嗎？
名稱常有重疊，但 pot pie 通常指以派皮覆蓋、裝有牛肉與蔬菜肉汁的鹹派；有些做法只鋪上層派皮。牛肉派也可能是完整包覆或不同形狀的派，買或點餐時可看切面和外皮形式。
牛肉 pot pie 一餐吃多少比較合適？
一個常見的熟派份量約 268 g，約有 220 kcal。若派本身很大，可切半並搭配蔬菜；這樣也較容易控制派皮與濃稠內餡的份量。
資料來源：USDA FoodData Central 172093 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
