了解餐盤裡的營養
牛肩肉
熱量與營養成分
chuck, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw
244
大卡kcal 每 100 g
蛋白質19 g
碳水0 g
脂肪18 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 244 kcal —
- 蛋白質 19 g 38%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 18 g 23%
- 飽和脂肪 7.3 g 36%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 62 mg 3%
- 膽固醇 91 mg 30%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 E 0.4 mg 3%
- 維生素 K 1.6 µg 1%
- 硫胺素（B1） 0.07 mg 6%
- 核黃素（B2） 0.14 mg 11%
- 菸鹼素（B3） 4.3 mg 27%
- 泛酸（B5） 0.55 mg 11%
- 維生素 B6 0.46 mg 27%
- 葉酸（B9） 10 µg 3%
- 維生素 B12 1.7 µg 69%
- 膽鹼 80.3 mg 15%
礦物質
- 鈣 17 mg 1%
- 鐵 1.7 mg 9%
- 鎂 19 mg 5%
- 磷 174 mg 14%
- 鉀 290 mg 6%
- 鋅 4.5 mg 41%
- 銅 0.08 mg 9%
- 錳 0.01 mg 0%
- 硒 20.3 µg 37%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 244 | 19 g | 0 g | 18 g |
| 1 份 | 113 g | 276 | 22 g | 0 g | 20 g |
| 2 份 | 226 g | 551 | 44 g | 0 g | 41 g |
| ½ 份 | 56.5 g | 138 | 11 g | 0 g | 10 g |
| 3 份 | 339 g | 827 | 65 g | 0 g | 61 g |
| 4 份 | 452 g | 1103 | 87 g | 0 g | 81 g |
| 50 g | 50 g | 122 | 9.6 g | 0 g | 9 g |
| 150 g | 150 g | 366 | 29 g | 0 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 488 | 39 g | 0 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 610 | 48 g | 0 g | 45 g |
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關於牛肩肉的常見問題
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資料來源：USDA FoodData Central 169491 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
