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火鸡胸肉冷盘
热量和营养成分
已烹调，切片
118
千卡kcal 每 100 g
蛋白质21 g
碳水2.6 g
脂肪2 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 118 kcal —
- 蛋白质 21 g 42%
- 碳水化合物 2.6 g 1%
- 脂肪 2 g 3%
- 饱和脂肪 0.9 g 5%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 0.3 g —
- 钠 1139 mg 50%
- 胆固醇 45.6 mg 15%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0.16 µg 1%
- 维生素E 0.13 mg 1%
- 维生素K 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.04 mg 4%
- 核黄素（维生素B2） 0.07 mg 5%
- 烟酸（维生素B3） 7.2 mg 45%
- 泛酸（维生素B5） 0.32 mg 6%
- 维生素B6 0.25 mg 15%
- 叶酸（维生素B9） 4 µg 1%
- 维生素B12 0.82 µg 34%
- 胆碱 30.1 mg 5%
矿物质
- 钙 7 mg 1%
- 铁 0.42 mg 2%
- 镁 21 mg 5%
- 磷 274 mg 22%
- 钾 260 mg 6%
- 锌 0.93 mg 8%
- 铜 0.04 mg 5%
- 锰 0.01 mg 1%
- 硒 26 µg 47%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 118 | 21 g | 2.6 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 11 g | 1.3 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 177 | 31 g | 3.9 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 236 | 42 g | 5.2 g | 4.1 g |
| 250 g | 250 g | 295 | 52 g | 6.5 g | 5.1 g |
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关于火鸡胸肉冷盘的问题
火鸡胸肉冷盘开封后怎么保存？
切片放进密封盒或重新封好的包装，尽快冷藏在 4°C 以下，最好在开封后 3 至 5 天内吃完。若短期内吃不完，可以分小份冷冻；解冻时放在冰箱里。
火鸡胸肉冷盘需要加热吗？
通常不需要，它是即食肉片，可以直接夹面包或卷进饼里。想吃热的，可在平底锅里短暂煎热，或放进热汤、炒饭临出锅时拌入，避免久煮变干发硬。
火鸡胸肉冷盘怎么做三明治？
用全麦面包夹火鸡胸肉冷盘、生菜、番茄和芥末酱，清爽又省事；番茄先擦干或把生菜铺在面包上，能减少面包吸水变软。也可以卷进玉米饼，做成冷餐卷。
火鸡胸肉冷盘可以放进哪些菜里？
切成细条后可加入蛋炒饭、意面沙拉或煎蛋卷；做热菜时最后放入即可，主要是让它回温，别反复加热。它已有咸味，调味时先少放盐。
火鸡胸肉冷盘能用什么替代？
做三明治时可换成烤熟后切片的火鸡胸肉或鸡胸肉；若想保留烟熏、香料味，可用切片火鸡 pastrami。自制熟肉通常比冷盘少一层加工咸味，但仍要妥善冷藏。
火鸡胸肉冷盘和鸡胸肉冷切肉，哪种钠更少？
鸡胸肉冷切肉每 100 g 含钠 1188 mg，火鸡胸肉冷盘为 1139 mg；两者都可能偏咸，夹三明治时可少加酱料，并搭配不额外加盐的蔬菜。
火鸡胸肉冷盘的蛋白质多吗？
每 100 g 含 21 g 蛋白质。它方便夹面包或作为便当配菜，但一餐吃多少可按你的食量安排，不必只靠它搭配主食。
火鸡胸肉冷盘适合给幼儿吃吗？
肉片柔软，但整片或卷成团时仍可能噎住幼儿；给小孩子吃时切成细短条，并让孩子坐着、有人看护。它咸味较重，不宜把它当作幼儿日常肉类的主要选择。
来源：Canadian Nutrient File 1172 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
