了解你餐盘中的食物
牛肉熏牛肉
热量和营养成分
腌制
147
千卡kcal 每 100 g
蛋白质22 g
碳水0.4 g
脂肪5.8 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 147 kcal —
- 蛋白质 22 g 44%
- 碳水化合物 0.4 g 0%
- 脂肪 5.8 g 7%
- 饱和脂肪 2.7 g 13%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 0.1 g —
- 钠 1078 mg 47%
- 胆固醇 68 mg 23%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 2 µg 0%
- 维生素C 0.3 mg 0%
- 维生素D 0.1 µg 1%
- 维生素E 0.12 mg 1%
- 维生素K 0.7 µg 1%
- 硫胺素（维生素B1） 0.05 mg 4%
- 核黄素（维生素B2） 0.16 mg 12%
- 烟酸（维生素B3） 4.3 mg 27%
- 泛酸（维生素B5） 0.27 mg 5%
- 维生素B6 0.22 mg 13%
- 叶酸（维生素B9） 6 µg 2%
- 维生素B12 1.9 µg 78%
- 胆碱 81.6 mg 15%
矿物质
- 钙 10 mg 1%
- 铁 2.2 mg 12%
- 镁 17 mg 4%
- 磷 175 mg 14%
- 钾 210 mg 4%
- 锌 5 mg 45%
- 铜 0.09 mg 10%
- 锰 0.03 mg 1%
- 硒 17.7 µg 32%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 147 | 22 g | 0.4 g | 5.8 g |
| 1份 | 71 g | 104 | 16 g | 0.3 g | 4.1 g |
| 2份 | 142 g | 209 | 31 g | 0.5 g | 8.3 g |
| ½份 | 35.5 g | 52 | 7.7 g | 0.1 g | 2.1 g |
| 3份 | 213 g | 313 | 46 g | 0.8 g | 12 g |
| 4份 | 284 g | 417 | 62 g | 1 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 74 | 11 g | 0.2 g | 2.9 g |
| 150 g | 150 g | 221 | 33 g | 0.5 g | 8.7 g |
| 200 g | 200 g | 294 | 44 g | 0.7 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 368 | 55 g | 0.9 g | 15 g |
相似食物
关于牛肉熏牛肉的问题
牛肉熏牛肉怎么加热才不容易变干？
把肉片叠放在盘中，淋一小勺水或肉汤，盖好后微波加热约30秒；也可以隔水蒸几分钟，刚热透就取出。
牛肉熏牛肉适合做什么三明治？
经典做法是把肉片夹进黑麦面包，配芥末和酸黄瓜；想吃热的，可以再加瑞士奶酪，做成热压三明治。
牛肉熏牛肉开封后怎么保存？
放进密封盒或包紧后冷藏，尽量在开封后3至5天内吃完；若短期吃不完，可分成小份冷冻，解冻后尽快加热食用。
牛肉熏牛肉和普通熟牛肉冷盘相比，哪种蛋白质更多？
牛肉熏牛肉每100克含22克蛋白质，熟牛肉冷盘约19克；熏牛肉的烟熏香料味更明显，熟牛肉冷盘则味道更清淡。
牛肉熏牛肉一片大约有多少蛋白质？
一片约28克，含6.1克蛋白质；它通常已经腌制调味，夹面包时不必再加很多咸味酱料。
牛肉熏牛肉能直接冷吃吗？
可以，买到即食切片时可直接夹面包或配沙拉；若包装注明需要烹熟，就先按说明加热，不要生吃。
牛肉熏牛肉适合搭配哪些食物？
酸黄瓜、芥末、黑麦面包和卷心菜沙拉都很搭；做热三明治时加奶酪，或切碎拌入炒蛋，也能平衡它浓郁的咸香味。
来源：USDA FoodData Central 170204 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
