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火鸡香肠
热量和营养成分
新鲜，生
155
千卡kcal 每 100 g
蛋白质19 g
碳水0.5 g
脂肪8.1 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 155 kcal —
- 蛋白质 19 g 38%
- 碳水化合物 0.5 g 0%
- 脂肪 8.1 g 10%
- 饱和脂肪 2 g 10%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 钠 593 mg 26%
- 胆固醇 75 mg 25%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 13 µg 1%
- 维生素C 2.3 mg 3%
- 维生素E 0.13 mg 1%
- 维生素K 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.08 mg 6%
- 核黄素（维生素B2） 0.23 mg 18%
- 烟酸（维生素B3） 4.6 mg 29%
- 泛酸（维生素B5） 1 mg 20%
- 维生素B6 0.43 mg 25%
- 叶酸（维生素B9） 5 µg 1%
- 维生素B12 1.3 µg 54%
矿物质
- 钙 19 mg 1%
- 铁 1.2 mg 7%
- 镁 19 mg 5%
- 磷 177 mg 14%
- 钾 262 mg 6%
- 锌 3.1 mg 28%
- 铜 0.09 mg 10%
- 锰 0.02 mg 1%
- 硒 0 µg 0%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 19 g | 0.5 g | 8.1 g |
| 1份 | 57 g | 88 | 11 g | 0.3 g | 4.6 g |
| 2份 | 114 g | 177 | 21 g | 0.5 g | 9.2 g |
| ½份 | 28.5 g | 44 | 5.4 g | 0.1 g | 2.3 g |
| 3份 | 171 g | 265 | 32 g | 0.8 g | 14 g |
| 4份 | 228 g | 353 | 43 g | 1.1 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 9.4 g | 0.2 g | 4 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 28 g | 0.7 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 38 g | 0.9 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 47 g | 1.2 g | 20 g |
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关于火鸡香肠的问题
火鸡香肠需要煮熟才能吃吗？
先看包装说明：熟制品可直接食用或加热，生香肠则要彻底煎熟。若不确定，把中心加热到 75°C；切开后内部不应仍是生的、发粉的状态。
火鸡香肠怎么煎才不容易外焦里生？
平底锅用中小火，放少量油，每面煎约 4–5 分钟，并经常翻动；较粗的香肠可加一小勺水、盖锅焖几分钟，再开盖煎干。生香肠要确认中心熟透。
火鸡香肠可以怎么搭配？
早餐可配煎蛋、烤面包和番茄；切片后也适合加入炒饭、意面、烘蛋或蔬菜汤。香肠本身通常已有咸味，烹调时先少放盐。
火鸡香肠开封后怎么保存？
开封后尽快放进冰箱冷藏，密封保存并在几天内吃完；若包装标注的期限更短，就按包装期限。想保存更久，可分份冷冻，解冻后尽快加热，不要反复解冻再冷冻。
火鸡香肠能不能直接冷冻？
可以。未开封的香肠可按包装状态冷冻；开封后分成一次吃完的小份，密封并标上日期。食用前放在冰箱冷藏室解冻，或直接按适合冷冻食品的方式加热。
火鸡香肠和猪肉香肠相比，哪种脂肪更少？
这份火鸡香肠每 100 克含脂肪 8.1 g；所列猪肉香肠为 17.6 g。不同配方差别很大，比较时也要留意钠含量和每根的大小。
火鸡香肠和火鸡早餐肠有什么区别？
火鸡早餐肠通常做成小段或肉饼，常带甜味或早餐香料；所列火鸡早餐肠每 100 克含碳水化合物 9.94 g，而火鸡香肠为 0.5 g。它们都适合煎熟后配早餐，也可按口味替换。
火鸡香肠的蛋白质多吗？
每 100 克含 19 g 蛋白质；一根约 57 克的常见份量约含一半左右。具体仍取决于香肠大小和配方。
来源：USDA FoodData Central 174617 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
