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意大利猪肉萨拉米
热量和营养成分
425
千卡kcal 每 100 g
蛋白质22 g
碳水1.2 g
脂肪37 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 425 kcal —
- 蛋白质 22 g 43%
- 碳水化合物 1.2 g 0%
- 脂肪 37 g 47%
- 饱和脂肪 13 g 66%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 1.2 g —
- 钠 1890 mg 82%
- 胆固醇 80 mg 27%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.93 mg 78%
- 核黄素（维生素B2） 0.33 mg 25%
- 烟酸（维生素B3） 5.6 mg 35%
- 泛酸（维生素B5） 1.1 mg 21%
- 维生素B6 0.55 mg 32%
- 叶酸（维生素B9） 2 µg 1%
- 维生素B12 2.8 µg 117%
矿物质
- 钙 10 mg 1%
- 铁 1.5 mg 8%
- 镁 22 mg 5%
- 磷 229 mg 18%
- 钾 340 mg 7%
- 锌 4.2 mg 38%
- 铜 0.16 mg 18%
- 锰 0.07 mg 3%
- 硒 25.4 µg 46%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 425 | 22 g | 1.2 g | 37 g |
| 1份 | 28 g | 119 | 6.1 g | 0.3 g | 10 g |
| 2份 | 56 g | 238 | 12 g | 0.7 g | 21 g |
| ½份 | 14 g | 60 | 3 g | 0.2 g | 5.2 g |
| 3份 | 84 g | 357 | 18 g | 1 g | 31 g |
| 4份 | 112 g | 476 | 24 g | 1.3 g | 41 g |
| 50 g | 50 g | 213 | 11 g | 0.6 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 638 | 33 g | 1.8 g | 56 g |
| 200 g | 200 g | 850 | 43 g | 2.4 g | 74 g |
| 250 g | 250 g | 1063 | 54 g | 3 g | 93 g |
关于意大利猪肉萨拉米的问题
意大利猪肉萨拉米开封后怎么保存？
切面用保鲜膜贴紧包好，放进密封盒冷藏；切片后尽量尽早吃完，若出现黏滑、异味或霉斑就不要食用。
意大利猪肉萨拉米需要煮熟吗？
许多意大利猪肉萨拉米经过腌制和熟成，可直接切片吃；若包装注明需要加热，就按说明烹调。煎或烤时切薄片，短时间加热至边缘微脆即可。
意大利猪肉萨拉米怎么切、怎么搭配？
切成薄片，搭配面包、奶酪、橄榄和腌菜做冷切拼盘；也可以夹进三明治，或配番茄、芝麻菜做披萨和意面。
意大利猪肉萨拉米能放进披萨里烤吗？
可以。先铺奶酪和其他配料，再放萨拉米片；烤到饼边上色、奶酪融化即可，萨拉米本身含脂肪，烤久了容易变干或变得过咸。
意大利猪肉萨拉米可以用什么代替？
可用猪肉萨拉米或意大利猪牛肉萨拉米替代，风味和咸度会有差别；若想少些油脂，可用熟火腿片，但它的烟熏和腌制香气较淡。
一顿吃多少意大利猪肉萨拉米合适？
做三明治或冷切拼盘时，可从约28克（几片薄片）开始。它的钠含量较高，1890毫克钠对应每100克；搭配蔬菜和无盐面包更容易控制整餐咸度。
意大利猪肉萨拉米有哪些突出的营养成分？
它是锌的良好来源，每100克含4.2毫克锌；同时含有较多饱和脂肪，每100克为13克。
来源：USDA FoodData Central 174603 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
