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黎巴嫩牛肉博洛尼亚香肠
热量和营养成分
172
千卡kcal 每 100 g
蛋白质19 g
碳水0.4 g
脂肪10 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 172 kcal —
- 蛋白质 19 g 38%
- 碳水化合物 0.4 g 0%
- 脂肪 10 g 13%
- 饱和脂肪 2.8 g 14%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 钠 1374 mg 60%
- 胆固醇 55 mg 18%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 12 µg 1%
- 维生素C 0.9 mg 1%
- 维生素D 0.3 µg 2%
- 维生素E 0.57 mg 4%
- 维生素K 0.3 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.1 mg 8%
- 核黄素（维生素B2） 0.17 mg 13%
- 烟酸（维生素B3） 3.2 mg 20%
- 泛酸（维生素B5） 0.32 mg 6%
- 维生素B6 0.39 mg 23%
- 叶酸（维生素B9） 6 µg 2%
- 维生素B12 2.9 µg 121%
- 胆碱 62.7 mg 11%
矿物质
- 钙 20 mg 2%
- 铁 2.2 mg 12%
- 镁 20 mg 5%
- 磷 192 mg 15%
- 钾 330 mg 7%
- 锌 3.8 mg 35%
- 铜 0.07 mg 8%
- 锰 0.02 mg 1%
- 硒 15.7 µg 29%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 19 g | 0.4 g | 10 g |
| 1份 | 57 g | 98 | 11 g | 0.3 g | 6 g |
| 2份 | 114 g | 196 | 22 g | 0.5 g | 12 g |
| ½份 | 28.5 g | 49 | 5.4 g | 0.1 g | 3 g |
| 3份 | 171 g | 294 | 33 g | 0.8 g | 18 g |
| 4份 | 228 g | 392 | 43 g | 1 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 9.5 g | 0.2 g | 5.2 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 29 g | 0.7 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 38 g | 0.9 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 48 g | 1.1 g | 26 g |
关于黎巴嫩牛肉博洛尼亚香肠的问题
黎巴嫩牛肉博洛尼亚香肠是什么，为什么有酸味？
它是经过发酵、烟熏和熟制的牛肉香肠，通常切片冷吃。发酵带来明显的酸香味，名字里的“黎巴嫩”指美国宾夕法尼亚州的黎巴嫩县一带，并非黎巴嫩国家。
黎巴嫩牛肉博洛尼亚香肠怎么吃？
切成薄片夹进三明治或配饼干吃，常搭配切达奶酪、芥末和酸黄瓜。它本身已有咸味和酸味，做三明治时可以少放咸味酱料。
黎巴嫩牛肉博洛尼亚香肠可以煎热吃吗？
可以。把薄片放入平底锅，用中火每面煎约一分钟，边缘微微卷起即可；也可以切丁加入炒蛋或烤奶酪三明治。
黎巴嫩牛肉博洛尼亚香肠开封后怎么保存？
开封后用保鲜膜或密封盒包好，放入冰箱冷藏，并按包装标注的期限食用。若短期内吃不完，可分成小份密封冷冻，解冻时放在冰箱里。
黎巴嫩牛肉博洛尼亚香肠和普通牛肉博洛尼亚香肠有什么区别？
黎巴嫩牛肉博洛尼亚香肠以发酵带来的酸味和烟熏香气见长；普通牛肉博洛尼亚香肠通常味道更温和。两者都常切片夹面包，但前者的酸味更适合搭配奶酪或芥末。
黎巴嫩牛肉博洛尼亚香肠一餐吃多少比较常见？
常见一份是两片，约57克，适合夹入一个三明治。这个分量含钠 783 mg；若同餐还吃奶酪、腌菜或咸味酱料，可以相应少放一些。
来源：USDA FoodData Central 173868 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
