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猪肉早餐肠
热量和营养成分
串状或圆片状，生
275
千卡kcal 每 100 g
蛋白质14 g
碳水6.6 g
脂肪21 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 275 kcal —
- 蛋白质 14 g 28%
- 碳水化合物 6.6 g 2%
- 脂肪 21 g 27%
- 饱和脂肪 7.8 g 39%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 1.1 g —
- 钠 756 mg 33%
- 胆固醇 59 mg 20%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 27 µg 3%
- 维生素C 0.25 mg 0%
- 维生素D 0.47 µg 2%
- 维生素E 0.99 mg 7%
- 维生素K 0.3 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.29 mg 24%
- 核黄素（维生素B2） 0.09 mg 7%
- 烟酸（维生素B3） 3.9 mg 24%
- 泛酸（维生素B5） 0.69 mg 14%
- 维生素B6 0.16 mg 10%
- 叶酸（维生素B9） 2 µg 1%
- 维生素B12 0.53 µg 22%
- 胆碱 52.5 mg 10%
矿物质
- 钙 7 mg 1%
- 铁 0.63 mg 4%
- 镁 12 mg 3%
- 磷 1 mg 0%
- 钾 190 mg 4%
- 锌 1.1 mg 10%
- 铜 0.05 mg 5%
- 锰 0.04 mg 2%
- 硒 15.5 µg 28%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 275 | 14 g | 6.6 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 6.9 g | 3.3 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 413 | 21 g | 9.8 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 550 | 28 g | 13 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 688 | 35 g | 16 g | 53 g |
关于猪肉早餐肠的问题
猪肉早餐肠怎么煎才不容易外焦里生？
平底锅用中小火预热，放入香肠后慢煎并经常翻面；小香肠通常煎约8—12分钟，较厚的肉饼需要更久。最稳妥的做法是测中心温度，达到71°C再吃。
猪肉早餐肠能用烤箱烤吗？
可以，把香肠单层摆在铺了烘焙纸的烤盘上，放入约200°C的烤箱烤15—20分钟，中途翻面；中心达到71°C即可。肉饼和小香肠粗细不同，熟透时间也会不同。
猪肉早餐肠适合搭配什么早餐？
常见搭配有煎蛋、烤面包、土豆饼和煎番茄；切片后也可以拌进炒蛋或夹进早餐三明治。香肠本身味道较咸，配清淡的蔬菜或水果更合适。
猪肉早餐肠开封后怎么保存？
生香肠开封后放进密封容器，冷藏在4°C或以下，并在1—2天内烹熟；煮熟后及时冷藏，最好在3—4天内吃完。要放更久可冷冻，解冻时放在冰箱里，不要在室温下久放。
猪肉早餐肠和普通猪肉香肠有什么区别？
猪肉早餐肠通常调味较适合搭配鸡蛋、煎饼等早餐，也可能含糖或淀粉；普通猪肉香肠的调味和用途更广。每100克猪肉香肠约有288千卡、24.8克脂肪，猪肉早餐肠的脂肪为21克。
猪肉早餐肠需要完全煮熟吗？
需要。它是绞碎猪肉制成的香肠，煎、烤或煮后都应确认中心达到71°C；只看表面变褐或切面颜色，不能可靠判断是否熟透。
来源：Canadian Nutrient File 1198 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
