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牛上脑
热量和营养成分
生，瘦肉和肥肉
198
千卡kcal 每 100 g
蛋白质20 g
碳水0 g
脂肪13 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 198 kcal —
- 蛋白质 20 g 41%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 13 g 17%
- 饱和脂肪 5.4 g 27%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 钠 67 mg 3%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0.4 µg 2%
- 维生素E 0.13 mg 1%
- 硫胺素（维生素B1） 0.08 mg 7%
- 核黄素（维生素B2） 0.17 mg 13%
- 烟酸（维生素B3） 4.6 mg 29%
- 泛酸（维生素B5） 0.59 mg 12%
- 维生素B6 0.48 mg 28%
- 生物素（维生素B7） 1 µg 3%
- 叶酸（维生素B9） 22 µg 6%
- 维生素B12 2 µg 83%
矿物质
- 钙 5 mg 0%
- 铁 1.7 mg 9%
- 镁 22 mg 5%
- 磷 190 mg 15%
- 钾 340 mg 7%
- 锌 3.5 mg 32%
- 铜 0.07 mg 8%
- 锰 0.02 mg 1%
- 硒 7 µg 13%
- 碘 9 µg 6%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 198 | 20 g | 0 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 10 g | 0 g | 6.5 g |
| 150 g | 150 g | 297 | 31 g | 0 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 396 | 41 g | 0 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 495 | 51 g | 0 g | 32 g |
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来源：CoFID (UK) 18-085 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
