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牛上脑肉
热量和营养成分
全熟，瘦肉和肥肉
244
千卡kcal 每 100 g
蛋白质33 g
碳水0 g
脂肪13 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 244 kcal —
- 蛋白质 33 g 66%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 13 g 16%
- 饱和脂肪 5.2 g 26%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 钠 57 mg 2%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0.7 µg 3%
- 维生素E 0.08 mg 1%
- 硫胺素（维生素B1） 0.08 mg 7%
- 核黄素（维生素B2） 0.27 mg 21%
- 烟酸（维生素B3） 5.2 mg 33%
- 泛酸（维生素B5） 0.56 mg 11%
- 维生素B6 0.51 mg 30%
- 生物素（维生素B7） 2 µg 7%
- 叶酸（维生素B9） 20 µg 5%
- 维生素B12 3 µg 125%
矿物质
- 钙 7 mg 1%
- 铁 2.6 mg 14%
- 镁 24 mg 6%
- 磷 210 mg 17%
- 钾 370 mg 8%
- 锌 5.8 mg 53%
- 铜 0.04 mg 4%
- 锰 0.01 mg 0%
- 硒 11 µg 20%
- 碘 12 µg 8%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 244 | 33 g | 0 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 122 | 16 g | 0 g | 6.3 g |
| 150 g | 150 g | 366 | 49 g | 0 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 488 | 66 g | 0 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 610 | 82 g | 0 g | 31 g |
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来源：CoFID (UK) 18-091 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
