吐司

用烤面包机烤到表面金黄即可；用烤箱时，预热至约180℃，烤3～5分钟，中途翻面一次。吐司切得越薄，越要早点查看，避免烤干。

把吐司扎紧袋口，放在阴凉干燥处，避开灶台和阳光。天气闷热或短时间吃不完时，分成小份冷冻更稳妥；冷藏容易让吐司变干、变硬。

可以，先按每次要吃的量分装密封，趁新鲜冷冻。吃时无需完全解冻，直接放进烤面包机；也可以在室温下放一会儿，再用平底锅或烤箱加热。

抹花生酱或果酱、夹鸡蛋和蔬菜都很方便；还可以做法式吐司、吐司披萨和三明治。做法式吐司时，把吐司蘸上蛋奶液后用平底锅煎至两面金黄。

切成小块，拌少量油和香料，烤至酥脆后撒在汤或沙拉上；也可以切碎拌进肉丸馅。做吐司布丁时，吐司边也能和吐司块一起吸收蛋奶液。

不要吃，也不要只切掉霉点；面包内部可能已经受到霉菌影响。整袋吐司都应丢弃，并清洁存放它的面包盒或容器。

小麦吐司每100克含8.7克膳食纤维；普通吐司每100克含1.3克。挑选小麦吐司时，可以看配料表中的全麦粉是否排在前面。