金枪鱼三明治

先把罐头里的油或水沥干，再用叉子把鱼肉压散；拌蛋黄酱或酸奶酱时少量多次加入，馅料不容易变稀。

沥干金枪鱼，并把番茄片擦干或去掉多余汁水；先在面包内侧抹薄薄一层黄油或酱料，再夹馅。若要带出门，生菜和番茄可单独装，到吃前再夹。

可以。把三明治放进预热至约180°C的烤箱烤5至8分钟，或在平底锅中用小火每面煎2至3分钟；带生菜、番茄的版本更适合冷吃，以免蔬菜变软出水。

金枪鱼和玉米粒、黄瓜、番茄、生菜都很搭；想做成热三明治，可加奶酪，烤至面包金黄、奶酪融化。也可以配薯片或一碗蔬菜汤。

可换成压碎的水煮鸡蛋、撕碎的熟鸡肉，或捣碎并沥干的鹰嘴豆。想保留清爽口感，可拌少量蛋黄酱或酸奶，再加芥末、黑胡椒和切碎的芹菜。

用保鲜膜或密封盒包好，尽快放入冰箱冷藏，最好当天吃完；带有生菜或番茄的三明治尤其不宜久放。若在室温下放了超过2小时，就不要再留到之后食用。

可以，罐装金枪鱼通常已经熟制，沥干后就能直接拌馅；如果用的是新鲜金枪鱼，则要先煎熟或烤熟，放凉后再夹。