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苏打饼干
热量和营养成分
也含牡蛎、苏打、汤用，原味
416
千卡kcal 每 100 g
蛋白质10 g
碳水70 g
脂肪9.3 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 416 kcal —
- 蛋白质 10 g 20%
- 碳水化合物 70 g 26%
- 脂肪 9.3 g 12%
- 饱和脂肪 2.3 g 11%
- 膳食纤维 2.6 g 9%
- 糖 1.4 g —
- 钠 858 mg 37%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 1 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 1.2 mg 8%
- 维生素K 9.2 µg 8%
- 硫胺素（维生素B1） 0.66 mg 55%
- 核黄素（维生素B2） 0.53 mg 41%
- 烟酸（维生素B3） 5.8 mg 36%
- 泛酸（维生素B5） 0.54 mg 11%
- 维生素B6 0.12 mg 7%
- 叶酸（维生素B9） 190 µg 48%
- 维生素B12 0.01 µg 0%
- 胆碱 16.7 mg 3%
矿物质
- 钙 27.4 mg 2%
- 铁 5 mg 28%
- 镁 27.9 mg 7%
- 磷 120 mg 10%
- 钾 160 mg 3%
- 锌 0.74 mg 7%
- 铜 0.17 mg 19%
- 锰 0.61 mg 27%
- 硒 6.2 µg 11%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 416 | 10 g | 70 g | 9.3 g |
| 50 g | 50 g | 208 | 5.1 g | 35 g | 4.6 g |
| 150 g | 150 g | 624 | 15 g | 106 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 832 | 20 g | 141 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 1040 | 26 g | 176 g | 23 g |
关于苏打饼干的问题
苏打饼干怎么搭配着吃？
可以抹奶油奶酪、花生酱或鹰嘴豆泥，也适合配番茄、黄瓜和煮鸡蛋。想做咸味小点心，可以在饼干上放一片奶酪，再加少许黑胡椒。
苏打饼干能用来做什么菜？
把苏打饼干装进袋子压碎，可以代替面包糠裹鸡肉或鱼块；拌进肉丸馅里，也能帮助定形。做饼干底时，将碎屑与融化的黄油拌匀后压入模具，再烘烤。
苏打饼干受潮变软了，怎么恢复酥脆？
把饼干单层铺在烤盘上，放入预热至150°C的烤箱烤约5分钟，再放凉；冷却后口感会更酥。若已经有霉味或异味，就不要再吃。
苏打饼干开封后怎么保存？
吃不完就尽快把袋口封紧，或转入密封盒，放在阴凉干燥处，避免靠近水槽和蒸汽。不要和气味浓的食物放在一起，饼干容易吸味。
没有苏打饼干时，可以用什么代替？
做裹粉或肉丸时，用面包糠、压碎的普通咸饼干或燕麦片都可以；做饼干底，则可改用碎消化饼干。替代品本身若带盐，馅料或配料就少放盐。
全麦苏打饼干和普通苏打饼干，哪种钠更高？
全麦苏打饼干每100克含1214毫克钠，普通苏打饼干为858毫克；全麦款纤维也更多，每100克为6.7克，普通款为2.6克。
苏打饼干的钠含量高吗？
苏打饼干每100克含858毫克钠，吃的时候搭配无盐奶酪、鸡蛋或新鲜蔬菜，别再叠加咸味抹酱和腌制配料。
来源：Canadian Nutrient File 3872 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
