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樱桃芝士蛋糕
热量和营养成分
原味，带顶料，自制
273
千卡kcal 每 100 g
蛋白质6.2 g
碳水32 g
脂肪14 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 273 kcal —
- 蛋白质 6.2 g 12%
- 碳水化合物 32 g 12%
- 脂肪 14 g 17%
- 饱和脂肪 5.3 g 27%
- 膳食纤维 0.5 g 2%
- 糖 27 g —
- 钠 265 mg 12%
- 胆固醇 44.6 mg 15%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 159 µg 18%
- 维生素C 0.92 mg 1%
- 维生素E 1.4 mg 9%
- 维生素K 7.8 µg 7%
- 硫胺素（维生素B1） 0.03 mg 2%
- 核黄素（维生素B2） 0.14 mg 11%
- 烟酸（维生素B3） 0.4 mg 2%
- 泛酸（维生素B5） 0.33 mg 7%
- 维生素B6 0.04 mg 2%
- 叶酸（维生素B9） 12.5 µg 3%
- 维生素B12 0.24 µg 10%
矿物质
- 钙 36.7 mg 3%
- 铁 0.93 mg 5%
- 镁 6.8 mg 2%
- 磷 72.5 mg 6%
- 钾 85.3 mg 2%
- 锌 0.34 mg 3%
- 铜 0.05 mg 5%
- 锰 0.06 mg 3%
- 硒 6.2 µg 11%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 273 | 6.2 g | 32 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 3.1 g | 16 g | 6.8 g |
| 150 g | 150 g | 410 | 9.3 g | 48 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 546 | 12 g | 65 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 683 | 16 g | 81 g | 34 g |
关于樱桃芝士蛋糕的问题
樱桃芝士蛋糕怎么保存？
含奶油奶酪的蛋糕要放进密封盒冷藏，最好在两小时内收好，并在三至四天内吃完。冷冻时切成单块、分别包好，吃前放冰箱里慢慢解冻。
樱桃芝士蛋糕冷冻后怎么解冻？
把单块蛋糕连同包装放在冰箱冷藏室解冻数小时或过夜，能减少表面出水、馅料变软塌的情况。不要在室温下长时间放置，解冻后尽快吃完。
樱桃芝士蛋糕可以配什么一起吃？
它适合配无糖红茶、黑咖啡或清爽的气泡水，酸味饮品能平衡奶酪馅的浓郁。也可以搭配几颗新鲜樱桃或少量原味酸奶。
樱桃芝士蛋糕和普通樱桃蛋糕有什么区别？
樱桃芝士蛋糕以奶油奶酪或其他奶酪制成浓厚、细腻的馅层；普通樱桃蛋糕通常是松软的面糊蛋糕，樱桃拌入面糊或铺在表面。每100克樱桃芝士蛋糕约有6.2克蛋白质，樱桃蛋糕约有5克。
樱桃芝士蛋糕怎么切才不粘刀？
用细长、锋利的刀切，每切一刀就用热水冲洗并擦干刀刃。蛋糕先充分冷藏定型，切出的边缘会更整齐，樱桃 topping 也不容易被拖散。
樱桃芝士蛋糕能不能用冷冻樱桃做？
可以，先解冻并充分沥水，最好用厨房纸吸干表面水分；否则果汁会让奶酪馅或饼底变湿。做表面果酱层时，可先把樱桃煮至出汁，再稍微收浓后放凉铺上。
来源：Canadian Nutrient File 6628 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
