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肉酱千层面
热量和营养成分
带酱汁,冷冻即食餐
124
千卡kcal 每 100 g
蛋白质6.6 g
碳水13 g
脂肪4.4 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 124 kcal —
- 蛋白质 6.6 g 13%
- 碳水化合物 13 g 5%
- 脂肪 4.4 g 6%
- 饱和脂肪 2.1 g 10%
- 膳食纤维 1.4 g 5%
- 糖 3 g —
- 钠 347 mg 15%
- 胆固醇 14 mg 5%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 37 µg 4%
- 维生素C 4.1 mg 5%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.87 mg 6%
- 维生素K 5.9 µg 5%
- 硫胺素（维生素B1） 0.05 mg 4%
- 核黄素（维生素B2） 0.05 mg 4%
- 烟酸（维生素B3） 1.4 mg 9%
- 泛酸（维生素B5） 0.3 mg 6%
- 维生素B6 0.12 mg 7%
- 叶酸（维生素B9） 14 µg 4%
- 维生素B12 0.74 µg 31%
- 胆碱 15.3 mg 3%
矿物质
- 钙 73 mg 6%
- 铁 0.65 mg 4%
- 镁 18 mg 4%
- 磷 102 mg 8%
- 钾 184 mg 4%
- 锌 0.79 mg 7%
- 铜 0.09 mg 10%
- 锰 0.18 mg 8%
- 硒 14.8 µg 27%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 124 | 6.6 g | 13 g | 4.4 g |
| 1份 | 134 g | 166 | 8.9 g | 17 g | 5.9 g |
| 2份 | 268 g | 332 | 18 g | 35 g | 12 g |
| ½份 | 67 g | 83 | 4.4 g | 8.7 g | 3 g |
| 3份 | 402 g | 498 | 27 g | 52 g | 18 g |
| 4份 | 536 g | 665 | 36 g | 70 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 62 | 3.3 g | 6.5 g | 2.2 g |
| 150 g | 150 g | 186 | 9.9 g | 20 g | 6.6 g |
| 200 g | 200 g | 248 | 13 g | 26 g | 8.8 g |
| 250 g | 250 g | 310 | 17 g | 33 g | 11 g |
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关于肉酱千层面的问题
肉酱千层面怎么烤才不容易表面焦、里面还没热？
烤箱预热至180°C，先用锡纸盖住烤约25分钟，再揭开烤10至15分钟，直到边缘冒泡、中心热透。若是刚从冰箱取出的整盘，通常需要多烤一会儿。
做肉酱千层面，面片要先煮吗？
普通干面片通常要先煮至略硬、沥干再铺；标明免煮的面片则可直接使用，铺层时要让面片充分接触酱汁，才容易变软。新鲜面片通常也不必预煮。
肉酱千层面烤好后要等多久再切？
出炉后静置约10至15分钟再切，酱汁会稍微凝住，层次更整齐，也不容易散开。用刀切到底，再用宽铲托起整块。
剩下的肉酱千层面怎么保存？
烤好后别在室温下放超过2小时；分成小份装进密封盒，冷藏可放3至4天。复热时加盖，烤至中心热透；微波炉加热则中途翻动或转盘，让热度均匀。
肉酱千层面可以冷冻吗？
可以，烤熟后分份冷却，密封冷冻；为了口感，最好在2至3个月内吃完。复热前放冰箱冷藏解冻，再盖锡纸烤至中心热透，最后揭开短烤让表面恢复焦香。
肉酱千层面配什么吃比较合适？
配清爽的绿叶沙拉、烤西葫芦或蒸西兰花，能搭配浓郁的肉酱和奶酪；想吃得更简单，也可以配一小片蒜香面包。
肉酱千层面和肉酱意面有什么区别？
肉酱千层面把面片、肉酱和奶酪分层烘烤，切开后是一块块有层次的烤面食；肉酱意面则把肉酱拌在煮好的意面上，做好后不用烤。
来源：USDA FoodData Central 173334 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
