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蜂蜜芥末沙拉酱
热量和营养成分
常规
464
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.9 g
碳水23 g
脂肪41 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 464 kcal —
- 蛋白质 0.9 g 2%
- 碳水化合物 23 g 8%
- 脂肪 41 g 52%
- 饱和脂肪 5 g 25%
- 膳食纤维 0.4 g 1%
- 糖 16 g —
- 钠 512 mg 22%
- 胆固醇 29 mg 10%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 12 µg 1%
- 维生素C 0.2 mg 0%
- 维生素D 0.1 µg 1%
- 维生素E 3.5 mg 24%
- 维生素K 70 µg 58%
- 硫胺素（维生素B1） 0.04 mg 3%
- 核黄素（维生素B2） 0.02 mg 2%
- 烟酸（维生素B3） 0.06 mg 0%
- 泛酸（维生素B5） 0.12 mg 2%
- 维生素B6 0.02 mg 1%
- 叶酸（维生素B9） 5 µg 1%
- 维生素B12 0.05 µg 2%
- 胆碱 20.7 mg 4%
矿物质
- 钙 12 mg 1%
- 铁 0.29 mg 2%
- 镁 5 mg 1%
- 磷 22 mg 2%
- 钾 20 mg 0%
- 锌 0.14 mg 1%
- 铜 0.02 mg 2%
- 锰 0.07 mg 3%
- 硒 5 µg 9%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 464 | 0.9 g | 23 g | 41 g |
| 1份 | 30 g | 139 | 0.3 g | 6.9 g | 12 g |
| 2份 | 60 g | 278 | 0.5 g | 14 g | 25 g |
| ½份 | 15 g | 70 | 0.1 g | 3.4 g | 6.1 g |
| 3份 | 90 g | 418 | 0.8 g | 21 g | 37 g |
| 4份 | 120 g | 557 | 1 g | 28 g | 49 g |
| 50 g | 50 g | 232 | 0.4 g | 12 g | 20 g |
| 150 g | 150 g | 696 | 1.3 g | 34 g | 61 g |
| 200 g | 200 g | 928 | 1.7 g | 46 g | 82 g |
| 250 g | 250 g | 1160 | 2.2 g | 57 g | 102 g |
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关于蜂蜜芥末沙拉酱的问题
蜂蜜芥末沙拉酱怎么调，才能不油水分离？
把蜂蜜、芥末和少许醋先搅匀，再一边慢慢倒入油一边持续搅打；油要细细地加，乳化会更稳定。想要口感更浓稠，可以加一勺酸奶。
蜂蜜芥末沙拉酱适合拌什么？
它和生菜、烤南瓜、土豆沙拉都很搭，也适合蘸鸡块或烤蔬菜。拌沙拉时先少量加入，翻匀后再决定是否加更多，避免把嫩叶压得太软。
蜂蜜芥末沙拉酱能用来腌鸡肉吗？
可以，薄薄裹在鸡肉表面腌一会儿，再烤或煎；蜂蜜容易焦，烤鸡时可先少刷一些，临近熟透的最后几分钟再补一层。鸡肉中心温度达到75°C再食用。
蜂蜜芥末沙拉酱开封后怎么保存？
开封后放冰箱冷藏，用干净的勺子取用，别让生肉或食物碎屑沾进瓶里。自制的酱料密封冷藏，最好在几天内吃完。
蜂蜜芥末沙拉酱太稠或太甜，怎么调整？
太稠时加少量水、柠檬汁或醋，边加边搅；太甜时加一点芥末或酸味调料平衡。每次少量添加，搅匀后再尝。
没有蜂蜜芥末沙拉酱时，可以用什么代替？
拌沙拉时，可把芥末、蜂蜜、醋和橄榄油临时调匀替代；想要更浓稠的口感，就加少量酸奶或蛋黄酱。
来源：USDA FoodData Central 171043 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
