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椰子植物油
热量和营养成分
892
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0 g
碳水0 g
脂肪99 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 892 kcal —
- 蛋白质 0 g 0%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 99 g 127%
- 饱和脂肪 82 g 412%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 钠 0 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.11 mg 1%
- 维生素K 0.6 µg 1%
- 硫胺素（维生素B1） 0 mg 0%
- 核黄素（维生素B2） 0 mg 0%
- 烟酸（维生素B3） 0 mg 0%
- 泛酸（维生素B5） 0 mg 0%
- 维生素B6 0 mg 0%
- 叶酸（维生素B9） 0 µg 0%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 0.3 mg 0%
矿物质
- 钙 1 mg 0%
- 铁 0.05 mg 0%
- 镁 0 mg 0%
- 磷 0 mg 0%
- 钾 0 mg 0%
- 锌 0.02 mg 0%
- 铜 0 mg 0%
- 锰 0 mg 0%
- 硒 0 µg 0%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 892 | 0 g | 0 g | 99 g |
| 50 g | 50 g | 446 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1338 | 0 g | 0 g | 149 g |
| 200 g | 200 g | 1784 | 0 g | 0 g | 198 g |
| 250 g | 250 g | 2230 | 0 g | 0 g | 248 g |
关于椰子植物油的问题
椰子植物油为什么天冷会变成白色固体？
椰子植物油在较凉的室温下会凝固，颜色也可能变白；天气暖和时会融化。这是脂肪结晶造成的，通常不代表变质。
椰子植物油怎么用来炒菜？
先用小火或中火把油融化，再下食材；它适合炒蔬菜、煎饼和制作咖喱。若油开始冒烟，就把锅移开火源，避免继续加热。
椰子植物油能用来烘焙吗？
可以，融化后可用于饼干、蛋糕和松饼，也能在配方允许时替代黄油；椰香会留在成品里。若配方要求固体油脂，先让融化的椰子植物油稍微冷却、重新变稠再拌入。
椰子植物油开封后怎么保存？
装在干燥、密封的容器里，放在阴凉避光处，避免水滴和食物碎屑混进去。厨房较热时可放冰箱，使用前用干净的勺子取用。
椰子植物油适合做哪些菜？
它的椰香很适合咖喱、炒饭和烘焙，也可用来煎香蕉或制作椰香爆米花。想让味道更突出，可以在快出锅时加少量。
椰子植物油可以用什么替代？
炒菜时可用菜籽油、葵花籽油等味道较淡的植物油；烘焙时也可用黄油或其他配方指定的油脂。替代后椰香会变淡，液态油也可能让成品口感不同。
椰子植物油主要含哪类脂肪？
它以饱和脂肪为主，每 82 g 含 82 g 饱和脂肪。它和许多常见液态植物油的脂肪组成不同。
来源：Canadian Nutrient File 420 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
