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常规牧场沙拉酱
热量和营养成分
430
千卡kcal 每 100 g
蛋白质1.3 g
碳水5.9 g
脂肪45 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 430 kcal —
- 蛋白质 1.3 g 3%
- 碳水化合物 5.9 g 2%
- 脂肪 45 g 57%
- 饱和脂肪 7 g 35%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 4.7 g —
- 钠 901 mg 39%
- 胆固醇 26 mg 9%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 15 µg 2%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0.1 µg 1%
- 维生素E 2.2 mg 15%
- 维生素K 134 µg 112%
- 硫胺素（维生素B1） 0.02 mg 1%
- 核黄素（维生素B2） 0.09 mg 7%
- 烟酸（维生素B3） 0.05 mg 0%
- 泛酸（维生素B5） 0.27 mg 5%
- 维生素B6 0.03 mg 2%
- 叶酸（维生素B9） 4 µg 1%
- 维生素B12 0.17 µg 7%
- 胆碱 32.8 mg 6%
矿物质
- 钙 28 mg 2%
- 铁 0.3 mg 2%
- 镁 5 mg 1%
- 磷 186 mg 15%
- 钾 64 mg 1%
- 锌 0.17 mg 2%
- 铜 0.02 mg 2%
- 锰 0.03 mg 1%
- 硒 3.5 µg 6%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 430 | 1.3 g | 5.9 g | 45 g |
| 1份 | 15 g | 65 | 0.2 g | 0.9 g | 6.7 g |
| 2份 | 30 g | 129 | 0.4 g | 1.8 g | 13 g |
| ½份 | 7.5 g | 32 | 0.1 g | 0.4 g | 3.3 g |
| 3份 | 45 g | 194 | 0.6 g | 2.7 g | 20 g |
| 4份 | 60 g | 258 | 0.8 g | 3.5 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 215 | 0.7 g | 3 g | 22 g |
| 150 g | 150 g | 645 | 2 g | 8.9 g | 67 g |
| 200 g | 200 g | 860 | 2.6 g | 12 g | 89 g |
| 250 g | 250 g | 1075 | 3.3 g | 15 g | 111 g |
相似食物
关于常规牧场沙拉酱的问题
牧场沙拉酱怎么吃更合适？
它常用来拌生菜、蘸胡萝卜条和芹菜，也可淋在烤土豆或鸡翅上。每次先舀一汤匙（15克）拌匀，不够再加，避免一开始倒得太多。
牧场沙拉酱开封后怎么保存？
开封后及时盖紧，放冰箱冷藏，并用干净的勺子取用；不要长时间放在室温下。自制款含乳制品时尤其要冷藏，并尽快吃完。
牧场沙拉酱可以加热吗？
可以拌入温热的烤土豆或熟鸡肉，但不适合长时间煮沸：乳制品可能分离，酱汁也会变稀。做热菜时，最好离火后再拌入。
牧场沙拉酱通常用什么做？
常见配方以蛋黄酱和酪乳或酸奶油为底，再加入大蒜、洋葱、莳萝或欧芹等调味。自制时先把香草和调料拌进底酱，冷藏一会儿让味道融合。
牧场沙拉酱和凯撒沙拉酱有什么区别？
牧场沙拉酱通常带有奶油般的口感和香草、蒜香；凯撒沙拉酱则常有帕玛森奶酪、柠檬和凤尾鱼带来的咸鲜味。拌生菜或蘸蔬菜时，前者更清爽柔和，后者风味更浓。
牧场沙拉酱和低脂牧场风味沙拉酱，哪种钠更少？
常规款每100克含901毫克钠，低脂牧场风味沙拉酱含1120毫克；“低脂”不代表钠也更少。若在意咸味，可少放一些，并用柠檬汁或原味酸奶补足清爽感。
没有牧场沙拉酱时，用什么替代？
拌沙拉或蘸蔬菜时，可以把原味酸奶与少量蛋黄酱、大蒜粉、洋葱粉和莳萝拌匀，做成类似风味的替代酱。想要更稀的口感，加一点牛奶或柠檬汁即可。
来源：USDA FoodData Central 173592 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
