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哈瓦蒂奶酪
热量和营养成分
396
千卡kcal 每 100 g
蛋白质22 g
碳水2.6 g
脂肪33 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 396 kcal —
- 蛋白质 22 g 44%
- 碳水化合物 2.6 g 1%
- 脂肪 33 g 43%
- 饱和脂肪 22 g 108%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 0.1 g —
- 钠 713 mg 31%
- 胆固醇 115 mg 38%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0.2 µg 1%
- 硫胺素（维生素B1） 0.03 mg 2%
- 核黄素（维生素B2） 0.31 mg 24%
- 烟酸（维生素B3） 0.04 mg 0%
- 维生素B6 0.03 mg 2%
- 叶酸（维生素B9） 11 µg 3%
- 维生素B12 1.3 µg 55%
矿物质
- 钙 687 mg 53%
- 铁 1.2 mg 7%
- 镁 27 mg 6%
- 磷 434 mg 35%
- 钾 61 mg 1%
- 锌 3.5 mg 32%
- 铜 0.07 mg 7%
- 锰 0.02 mg 1%
- 硒 26.9 µg 49%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 396 | 22 g | 2.6 g | 33 g |
| 50 g | 50 g | 198 | 11 g | 1.3 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 594 | 33 g | 3.9 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 792 | 44 g | 5.2 g | 67 g |
| 250 g | 250 g | 990 | 55 g | 6.5 g | 83 g |
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关于哈瓦蒂奶酪的问题
哈瓦蒂奶酪适合怎么吃？
它质地柔软、融化顺滑，切片夹三明治或汉堡很合适，也可以配饼干和水果做奶酪拼盘。
哈瓦蒂奶酪怎么融化才不容易变干？
把奶酪切片或刨成丝，铺在热好的面包、土豆或蔬菜上，用小火加热至刚融化即可；做奶酪酱时先关火，再把奶酪拌入温热的酱汁。
哈瓦蒂奶酪可以用来做哪些菜？
它常用于烤奶酪三明治、芝士汉堡和焗土豆，也适合加进煎蛋卷或通心粉奶酪中。若想突出奶酪本身的奶香，搭配苹果、梨或少量芥末即可。
哈瓦蒂奶酪开封后怎么保存？
用奶酪纸或烘焙纸包好，再放进密封盒冷藏；这样既能减少干裂，也不容易吸收冰箱里的气味。切开后尽量在一周左右吃完，若出现霉斑或异味就丢弃。
哈瓦蒂奶酪能冷冻吗？
可以冷冻，但解冻后质地可能变松、易碎，更适合拿来烹饪，不适合切片直接吃。先分成一次用量，密封冷冻；使用前放在冰箱里缓慢解冻。
哈瓦蒂奶酪和高达奶酪有什么区别？
哈瓦蒂通常更柔软、含水量更高，味道温和，容易融化；高达奶酪常更紧实，熟成时间越长，风味越浓、质地也越硬。做热三明治时，两者都能用，哈瓦蒂融化后更顺滑。
哈瓦蒂奶酪可以用什么代替？
做三明治或焗烤时，可用年轻高达、蒙特雷杰克或温和的切达奶酪替代。想要接近哈瓦蒂的柔软口感，优先选年轻高达或蒙特雷杰克。
哈瓦蒂奶酪是怎么做出来的？
哈瓦蒂是丹麦起源的半硬质奶酪，由牛奶制成；奶酪凝乳后压制、腌制并熟成。它表面常见不规则小孔，口感柔软，风味通常温和而带奶香。
来源：Canadian Nutrient File 7757 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
