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美式奶酪
热量和营养成分
脱脂或无脂
126
千卡kcal 每 100 g
蛋白质21 g
碳水11 g
脂肪0 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 126 kcal —
- 蛋白质 21 g 42%
- 碳水化合物 11 g 4%
- 脂肪 0 g 0%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 5.3 g —
- 钠 1316 mg 57%
- 胆固醇 26 mg 9%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 56 µg 6%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0.1 µg 1%
- 维生素E 0.27 mg 2%
- 维生素K 0.2 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.41 mg 34%
- 核黄素（维生素B2） 0.55 mg 42%
- 烟酸（维生素B3） 5.6 mg 35%
- 维生素B6 0.57 mg 33%
- 叶酸（维生素B9） 9 µg 2%
- 维生素B12 1.9 µg 77%
- 胆碱 38.4 mg 7%
矿物质
- 钙 789 mg 61%
- 铁 0 mg 0%
- 镁 115 mg 27%
- 磷 316 mg 25%
- 钾 393 mg 8%
- 锌 4.1 mg 37%
- 铜 0.56 mg 62%
- 硒 14.6 µg 27%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 126 | 21 g | 11 g | 0 g |
| 1份 | 19 g | 24 | 4 g | 2 g | 0 g |
| 2份 | 38 g | 48 | 8 g | 4 g | 0 g |
| ½份 | 9.5 g | 12 | 2 g | 1 g | 0 g |
| 3份 | 57 g | 72 | 12 g | 6 g | 0 g |
| 4份 | 76 g | 96 | 16 g | 8 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 63 | 11 g | 5.3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 189 | 32 g | 16 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 252 | 42 g | 21 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 315 | 53 g | 26 g | 0 g |
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关于美式奶酪的问题
美式奶酪是什么？
它通常指质地柔软、容易融化的美式奶酪片，常用于汉堡和三明治；不同产品的配方和名称可能不同，买时可看包装上的产品名称与配料。
美式奶酪片怎么加热才容易融化？
做汉堡时，把奶酪片放在刚煎好的肉饼上，关小火并盖锅盖约半分钟；余温和蒸汽能让它均匀软化，不容易把肉饼煎干。
怎么用美式奶酪做烤奶酪三明治？
把奶酪夹在两片吐司之间，吐司外侧薄薄抹黄油，用平底锅小火煎每面约三分钟，等面包金黄、奶酪融化后再切开。
美式奶酪开封后怎么保存？
开封后把奶酪片密封好，放进冰箱冷藏，并按包装标注的期限食用；不要长时间放在室温下，取用时用干净的手或餐具。
美式奶酪可以用什么代替？
汉堡和热三明治里可以换成切达干酪片，味道更浓、融化后口感也不同；做芝士酱时，可用切碎的切达干酪加少量牛奶，小火搅拌至顺滑。
美式奶酪和切达干酪有什么区别？
美式奶酪通常更柔软，融化后质地均匀，常以片状用于汉堡；切达干酪风味更浓，既有块状也有切片，营养组成也不同：切达干酪每100克含蛋白质32.1克，美式奶酪每100克为21克。
一片美式奶酪大约有多少钠？
常见一份约19克；按这个分量，钠约为250毫克。它咸味明显，做汉堡或三明治时通常不必再额外加很多盐。
来源：USDA FoodData Central 170863 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
