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鸡柳
热量和营养成分
t.g.i. friday's
325
千卡kcal 每 100 g
蛋白质19 g
碳水16 g
脂肪20 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 325 kcal —
- 蛋白质 19 g 37%
- 碳水化合物 16 g 6%
- 脂肪 20 g 26%
- 饱和脂肪 3.9 g 20%
- 膳食纤维 0.8 g 3%
- 糖 0.2 g —
- 钠 787 mg 34%
- 胆固醇 46 mg 15%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 2 µg 0%
- 维生素E 1.7 mg 11%
- 硫胺素（维生素B1） 0.1 mg 9%
- 核黄素（维生素B2） 0.18 mg 14%
- 烟酸（维生素B3） 8.4 mg 52%
- 泛酸（维生素B5） 1.6 mg 32%
- 维生素B6 0.46 mg 27%
- 维生素B12 0.12 µg 5%
矿物质
- 钙 26 mg 2%
- 铁 0.77 mg 4%
- 镁 29 mg 7%
- 磷 350 mg 28%
- 钾 308 mg 7%
- 锌 0.65 mg 6%
- 铜 0.07 mg 7%
- 锰 0.23 mg 10%
- 硒 28.8 µg 52%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 325 | 19 g | 16 g | 20 g |
| 1份 | 225 g | 731 | 42 g | 36 g | 46 g |
| 2份 | 450 g | 1463 | 84 g | 72 g | 91 g |
| ½份 | 112.5 g | 366 | 21 g | 18 g | 23 g |
| 3份 | 675 g | 2194 | 126 g | 108 g | 137 g |
| 4份 | 900 g | 2925 | 168 g | 144 g | 183 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 9.3 g | 8 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 488 | 28 g | 24 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 650 | 37 g | 32 g | 41 g |
| 250 g | 250 g | 813 | 47 g | 40 g | 51 g |
相似食物
关于鸡柳的问题
鸡柳和鸡柳条有什么区别？
鸡柳通常指裹上面衣、炸至金黄的鸡肉条；鸡柳条也常用来称呼这类食物，具体做法会因餐馆而异。点餐时可看菜单是否注明裹粉、调味或蘸酱。
买现成鸡柳时，怎样挑到外酥里嫩的？
优先选刚炸好、外壳干爽且颜色均匀的鸡柳；如果外壳发软、油腻或颜色过深，口感往往较差。蘸酱另放，能避免鸡柳在路上被酱汁泡软。
鸡柳凉了怎么加热才不软？
烤箱或空气炸锅预热至 180°C，把鸡柳单层摆开放约 5–8 分钟，中途翻面；微波炉容易让外壳变软。鸡肉中心应热透，若用温度计测量，达到 75°C。
鸡柳吃剩了怎么保存？
吃剩后尽快装入浅的密封容器冷藏，别在室温下久放；冷藏后尽量在 3–4 天内吃完。复热时加热到中心滚烫，且不要反复冷藏、加热。
鸡柳适合配什么一起吃？
常见搭配有薯条、凉拌卷心菜、沙拉和番茄酱或蜂蜜芥末酱。想让一餐更有层次，可以配清爽的蔬菜沙拉，蘸酱单独盛放。
没有鸡柳时，可以用什么代替？
可用鸡胸肉切成手指粗的长条，裹面粉、蛋液和面包糠后烤或炸；想省事，也可用炸鸡块，但形状和外壳口感会不同。
一份鸡柳通常有多少？热量大约是多少？
常见一份约 225 克，能量约为 325 kcal。鸡柳常裹粉油炸，分量容易不知不觉吃多；可以先分出准备吃的量，再把其余收好。
鸡柳和薯条相比，哪种蛋白质更多？
鸡柳更多：每 100 克约有 19 克蛋白质，薯条约有 3.74 克。薯条的膳食纤维较多，每 100 克约 4.1 克；鸡柳约有 0.8 克。
来源：USDA FoodData Central 169019 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
