Víte, co máte na talíři
Zelný salát
Kalorie a nutriční hodnoty
syrový, s rajčetem, s olivovým olejem, se solí
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 42 kcal —
- Bílkoviny 1,1 g 2%
- Sacharidy 2,3 g 1%
- Tuky 2,8 g 4%
- Vláknina 1,7 g 6%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 1,1 g | 2,3 g | 2,8 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0,5 g | 1,1 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 63 | 1,6 g | 3,4 g | 4,2 g |
| 200 g | 200 g | 84 | 2,1 g | 4,6 g | 5,7 g |
| 250 g | 250 g | 105 | 2,6 g | 5,7 g | 7,1 g |
Podobné potraviny
- Zelný salát coleslawrestaurace, rodinný styl159 kcal / 100 g
- Salát z bílého zelísyrový, s omáčkou (rajče, cibule, petržel, ocet a olej), solený44 kcal / 100 g
- Salát ze zeleného zelísyrový, s omáčkou z rajčat, cibule, petržele, octa a oleje, se solí27 kcal / 100 g
- Zeleninový salátsyrový80 kcal / 100 g
- Kadeřávkový salátsyrový, se sójovým olejem, se solí124 kcal / 100 g
- Rajčatový saláts olivovým olejem, se solí98 kcal / 100 g
- Květákový salátvařený, s olivovým olejem, se solí97 kcal / 100 g
- Zelísyrové25 kcal / 100 g
- Bílé zelísyrové29 kcal / 100 g
- Mrkvový salátsyrový, s olivovým olejem, se solí127 kcal / 100 g
Otázky o potravině Zelný salát
Jak připravit křehký zelný salát?
Zelí nakrájej najemno, osol a dvě až tři minuty ho promni prsty, aby změklo a pustilo šťávu. Pak ho dochuť a nech alespoň 15 minut odležet.
Čím dochutit zelný salát?
K zelí se hodí ocet, olej, špetka cukru a kmín; přidat můžeš i nastrouhanou mrkev nebo najemno nakrájenou cibuli. Pro jemnější chuť použij místo části octa citronovou šťávu.
Jak dlouho vydrží zelný salát v lednici?
V uzavřené nádobě vydrží zhruba dva dny. Časem změkne a pustí tekutinu, proto ho před podáváním promíchej; pokud můžeš, přidej zálivku až před servírováním.
K čemu se zelný salát nejlépe hodí?
Kyselkavý zelný salát dobře doplní smažený řízek, pečené maso i klobásu a vyváží jejich sytou chuť. Hodí se také do housky s trhaným masem.
Můžeš zelný salát připravit den předem?
Ano. Zelí nakrájej a promni se solí předem, ale zálivku přidej až několik hodin před jídlem, aby salát zůstal pevnější a nebyl příliš vodnatý.
Čím nahradit zelí v zelném salátu?
Podobně křupavou přílohu připrav z nastrouhané kedlubny nebo mrkve; obě se hodí k octové zálivce s kmínem. Kedlubnu krájej na tenké nudličky, aby dobře změkla.
Jaký je rozdíl mezi salátem z bílého a červeného zelí?
Červené zelí má výraznější barvu a po přidání octa působí jeho odstín sytěji; bílé zelí má jemnější vzhled a chuť. Oba druhy můžeš připravit se stejnou octovou zálivkou.
Kolik zelný salát obsahuje bílkovin?
Ve 100 g zelnému salátu připadá 1,1 g bílkovin. Jako přílohu si můžeš dát několik lžic; množství záleží na tom, co dalšího máš na talíři.
Zdroj: tbca BRC1069B · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
