Víte, co máte na talíři
Tvarohový sýr
Kalorie a nutriční hodnoty
smetanový, s velkými nebo malými zrny
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 98 kcal —
- Bílkoviny 11 g 22%
- Sacharidy 3,4 g 1%
- Tuky 4,3 g 6%
- Nasycené mastné kyseliny 1,7 g 9%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 2,7 g —
- Sodík 315 mg 14%
- Cholesterol 17 mg 6%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 37 µg 4%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,08 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 13%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,56 mg 11%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folát (B9) 12 µg 3%
- Vitamin B12 0,43 µg 18%
- Cholin 18,4 mg 3%
Minerální látky
- Vápník 83 mg 6%
- Železo 0,07 mg 0%
- Hořčík 8 mg 2%
- Fosfor 159 mg 13%
- Draslík 104 mg 2%
- Zinek 0,4 mg 4%
- Měď 0,03 mg 3%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 9,7 µg 18%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 98 | 11 g | 3,4 g | 4,3 g |
| 1 porce | 113 g | 111 | 13 g | 3,8 g | 4,9 g |
| 2 porce | 226 g | 221 | 25 g | 7,6 g | 9,7 g |
| ½ porce | 56,5 g | 55 | 6,3 g | 1,9 g | 2,4 g |
| 3 porce | 339 g | 332 | 38 g | 12 g | 15 g |
| 4 porce | 452 g | 443 | 50 g | 15 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 49 | 5,6 g | 1,7 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 147 | 17 g | 5,1 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 196 | 22 g | 6,8 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 245 | 28 g | 8,5 g | 11 g |
Podobné potraviny
- Ochucený tvarohový sýr201 kcal / 100 g
- Tučný tvarohový sýr z kravského mléka116 kcal / 100 g
- Bezlak laktózy tvarohový sýr115 kcal / 100 g
- Cottage sýrodtučněný, bez krému, suchý, velká nebo malá zrna72 kcal / 100 g
- Tvarohnesmetanový, suchý, velká nebo malá zrna, bez tuku72 kcal / 100 g
- Cottage cheesemin. 20 % tuku v sušině109 kcal / 100 g
- Sýrová zrna375 kcal / 100 g
- Nízkotučný cottage cheese93 kcal / 100 g
- Krémový sýr350 kcal / 100 g
- Ricotta193 kcal / 100 g
Otázky o potravině Tvarohový sýr
Jaký je rozdíl mezi tvarohovým sýrem a tvarohem?
Tvarohový sýr má typická zrna a jemně slanou, svěží chuť, zatímco tvaroh je hladký a pevnější. Do pomazánky můžeš tvarohový sýr rozmačkat vidličkou; tvaroh se lépe hodí do těsta nebo náplně.
Jak ochutit tvarohový sýr na slano?
Promíchej ho s pažitkou, jarní cibulkou, pepřem a trochou citronové šťávy; sůl přidávej až po ochutnání, protože sýr bývá slaný. Výborný je na chlebu nebo jako dip k zelenině.
Dá se tvarohový sýr použít do teplých jídel?
Ano, přidej ho do hotových těstovin nebo zapečených brambor až ke konci, aby se prohřál, ale dlouho se nevařil — zrna by mohla ztvrdnout a oddělit se od nich tekutina. Hodí se také do slaných palačinek.
Jak dlouho vydrží tvarohový sýr po otevření?
Uchovávej ho zakrytý v lednici při teplotě do 4 °C a po otevření ho spotřebuj během několika dnů. Pokud změnil vůni, barvu nebo se na něm objevila plíseň, nejez ho.
Čím nahradit tvarohový sýr v pomazánce?
Použij tvaroh, pokud chceš hustší a hladší výsledek; pro jemnější, tučnější pomazánku se hodí krémový sýr. Tvaroh nejdřív rozmíchej s trochou jogurtu nebo mléka, aby se lépe roztíral.
Co se hodí k tvarohovému sýru?
Nasladko ho můžeš podávat s ovocem a medem, naslano s rajčaty, okurkou nebo ředkvičkami. Zrnka se také dobře hodí do zeleninového salátu a na pečené brambory.
Kolik tvarohového sýra si dát jako porci?
Samostatná porce může mít zhruba 110 g, tedy přibližně jednu menší misku. Takové množství obsahuje 12 g bílkovin a 108 kcal.
Zdroj: USDA FoodData Central 172179 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
